Kıymalı ve rapinili fasulye çorbası
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu sıcak ve doyurucu çorba, soğuk aylarda ısınmak için mükemmeldir. İçindeki malzemelerden biri, çiçekleriyle lahanaya benzeyen ve bir tür şalgam yaprağı olarak kabul edilen brokoli raab veya rapini'dir. İstenirse, fazla pişmediği için kara lahana da kullanılabilir. Alternatif olarak, brokoli ve ıspanak da kullanılabilir. Taze bir dilim ekmekle birlikte bu çorba harika bir ana yemek olur. Bu tarif hatasız olduğundan, sonuçtan emin olabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 570 g öğütülmüş İtalyan salsiccia (fesleğenli)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 1 adet doğranmış havuç
- 1 büyük patates, soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış.
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 1 defne yaprağı
- 2 kutu konserve beyaz fasulye, suyu süzülmüş
- 4 su bardağı doğranmış brokoli sapı (yapraklarıyla birlikte).
- 2 litre tavuk suyu
- Servis için rendelenmiş Parmesan veya Romano peyniri.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz fasulye, brokoli lahana, patates, kupaty (kızarmış sosis), Pecorino Romano peyniri, Parmesan peyniri, defne yaprağı, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağını dökün, sosis kıymasını ekleyin ve kavurun. Sebzeleri, defne yaprağını ve fasulyeleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sebzeler yumuşamaya başlayana kadar 5 dakika pişirin.
- Brokoli yapraklarını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Üzerine dökün. et suyu Tencerenin kapağını kapatın. Ateşi yükseltin ve çorbayı kaynatın. Ateşi kısın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerine rendelenmiş peynir serperek servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
