Taco Aromalı Fasulye Çorbası

Oylar: 2

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Bu eşsiz çorba, geleneksel Meksika tacosunun tüm malzemelerini içeriyor. Kıyma, üç çeşit konserve fasulye (barbekü, pinto ve siyah fasulye), konserve mısır, domates, acı biber ve baharatlar bulunuyor. Kıyma birkaç dakika içinde pişiyor, bu nedenle diğer malzemeler ısınana kadar çorba hazır oluyor. Her porsiyonu en popüler taco soslarıyla servis edin: ekşi krema, rendelenmiş peynir ve doğranmış domates, acı biber ve otlardan yapılan pico de gallo salsa. İsteğe bağlı olarak tortilla cipsi ile servis edebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet doğranmış yeşil soğan - beyaz kısımları yeşil kısımlarından ayrılmış.
450 gram kıyma
28 gr. taco baharatı
30 gr. ranch sosu baharatları
2 x 280 gr konserve doğranmış domates ve acı biber
3 x 14 oz'luk konserve fasulye (kuru fasulye, siyah fasulye ve barbunya fasulyesi karışımı), yıkanmış.
1 kutu (280 g) konserve mısır, suyu süzülmüş
Servis için rendelenmiş çedar peyniri
Servis için ekşi krema
Pico de gallo, servis için

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, domates, acı biber, Mısır, kırmızı fasulye, siyah fasulye, Barbunya fasulyesi, taco baharatı, pico de gallo sosu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tencerede veya kalın tabanlı bir sos tavasında zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Beyaz soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak kokusu çıkana ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Kıymayı ekleyin ve ince kırıntılar haline gelene kadar karıştırarak 8-10 dakika pişirin. Taco baharatını ve ranch sosunu ekleyip karıştırın.
Domatesleri, fasulyeleri, mısırı ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Fasulye konservelerinden birini suyla doldurun ve tencereye boşaltın. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi orta seviyeye düşürün ve fasulyeler iyice ısınana kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.