Haşlanmış karnabahar ve İtalyan sosisi ile spagetti
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 703, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 72 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 703, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar G., proteinler 41 G., karbonhidratlar 72 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Sotelenmiş karnabahar ve İtalyan sosisi ile spagetti - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gr spagetti
- 350 gr soğutulmuş tatlı İtalyan kıyma hindi sosisi, kılıfı çıkarılmış.
- Kalın tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca üzerine gezdirmek için biraz daha.
- 6 diş sarımsak, dilimlenmiş
- 1 baş karnabahar, küçük çiçeklere ayrılmış
- 1 demet yeşil soğan, halkalar halinde doğranmış
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş Pecorino Romano veya Parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, kupaty (kızarmış sosis), sarımsak, karnabahar, yeşil soğanlar, Pecorino Romano peyniri, Parmesan peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Spagettiyi paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda pişirin. Pişirme suyundan 2 su bardağı ayırın ve kalan suyu süzün.
- Bu arada, geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, sosisleri ekleyin ve orta-yüksek ateşte altın rengi olana kadar, tahta spatula ile karıştırarak ve eti parçalayarak yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Sosisleri bir kenara alın ve aynı tavaya sarımsağı ekleyin. Altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirin.
- Karnabaharı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika kadar kısa süre pişirin. 1 su bardağı sıvı ekleyin, ateşi orta seviyeye düşürün ve karnabahar yumuşayana kadar, yaklaşık 8 dakika, kapağı kapalı olarak pişirin. Kapağı çıkarın ve sıvının 2 dakika buharlaşmasını bekleyin. Ateşi kapatın.
- Spagettiyi ve yeşil soğanları tavaya ekleyin, zeytinyağı gezdirin ve tuzla baharatlayın. 1 su bardağı sıvı veya istenen kıvama gelene kadar gerektiği kadar sıvı ekleyin ve spagettiyi 1-2 dakika iyice karıştırın. Üzerine peynir serpin ve karıştırın. Servis yaparken, isteğe bağlı olarak üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
