Fırın tepsisinde "4 çeşit" pankek.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Dört farklı lezzet içeren bu büyük krep, tüm aileyi memnun edecek. Sadece üst malzemelerinin kombinasyonuyla değil, aynı zamanda eşsiz ve neşelendirici görünümüyle de sizi kendine hayran bırakacak. Hazırlanan krep hamuru fırın tepsisine dökülür ve ardından çeşitli üst malzemeler ve iç malzemeler güzelce üzerine yerleştirilir: çilek, tarçın, muz, çikolata. Tarifte önerilen kombinasyonlara ek olarak, zevkinize uygun diğer meyveler, çilekler ve reçellerle de denemeler yapabilirsiniz. Bu krep pişirme sırasında çevrilmeye ihtiyaç duymaz ve harika bir turta gibi görünür.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 3/4 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 2 büyük yumurta, çırpılmış
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
- 1/3 yemek kaşığı + 1-2 çay kaşığı toz şeker
- 2 ve 3/4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı (60 g) eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı çilek reçeli, tercihen çekirdeksiz, ılık.
- 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş çilek
- 0,5 su bardağı çikolata parçaları
- 1 muz, enine ikiye bölünmüş ve boyuna ince dilimlenmiş.
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- Servis için akçaağaç şurubu ve krem şanti.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ekşi süt, kefir, yumurta, vanilya özü, şeker, birinci sınıf un, kabartma tozu, tereyağı, çilek reçeli, çilek, çikolata parçacıkları (granüller), muzlar, esmer şeker, tarçın, pudra şekeri, akçaağaç şurubu, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 260°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Büyük bir kapta ayran, yumurta, tuz, vanilya ve 1/3 su bardağı toz şekeri karıştırın. Başka bir büyük kapta un, kabartma tozu ve kabartma sodasını eşit şekilde dağılıncaya kadar çırpın. Bir spatula kullanarak sıvı karışımı un karışımına katın ve hamur oluşana kadar yoğurun (bazı topaklar kalması sorun değil). Hamurdan 2 yemek kaşığı kadarını küçük bir kaba alın.
- 45x32 cm (18x13 inç) ölçülerindeki kelepçeli kek kalıbını 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Yüzeyi düzleştirmek için bir spatula kullanın. Hamurun eşit dağılması için kalıbı birkaç kez tezgaha vurun.
- Isıtılmış reçeli küçük bir kapta daha akışkan hale gelene kadar karıştırın. Tavada bulunan hamuru zihinsel olarak dört bölüme ayırın (üstte 2, altta 2). Her bölümün yüzeyine 1 çay kaşığı reçel koyun. Hamurun üzerinde kırmızı reçel noktaları görmelisiniz. Mermer desen oluşturmak için bu noktaların üzerinden bir kürdan veya küçük bir şiş kullanarak çizgiler çizin. Çilek dilimlerini üstüne yerleştirin.
- Hamurun ikinci bölümünün üzerine çikolata parçaları serpin. Üçüncü bölümün yüzeyine muz dilimlerini balık kılçığı şeklinde dizin ve kalan 1-2 çay kaşığı beyaz şekeri serpin.
- Küçük bir kapta esmer şeker, tarçın ve ayırdığınız hamuru karıştırın ve kalan hamurun üzerine birer çay kaşığı olacak şekilde kaşıkla koyun. Hamurun yüzeyinde birkaç kahverengi nokta görmelisiniz. Başka bir kürdan veya tahta şiş kullanarak, bu noktaların üzerinden bir şiş geçirerek mermer desenli bir görünüm oluşturun.
- Tavayı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve sıcaklığı hemen 200°C'ye düşürün. Altın kahverengi olana kadar, pişirme süresinin yarısında tavayı çevirerek pişirin. Krepin ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkmalıdır. Pişirme süresi 18-23 dakikadır.
- Kalan 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı ile krepi fırçalayın ve dilimlemeden önce 15 dakika soğumaya bırakın. Küçük bir kapta pudra şekerini 1 çay kaşığı suyla karıştırın ve bu karışımı krepin kızarmış kısmının üzerine gezdirin.
- Krepi akçaağaç şurubu ve krema ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
