Fırında pişirilmiş krep, Kanada pastırması ve şeftali kompostosu ile.
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 690, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 93 G., lif 2 G., kolesterol 220 mg, sodyum 1040 mg, şeker 53 G.
Kaloriler 690, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 93 G., lif 2 G., kolesterol 220 mg, sodyum 1040 mg, şeker 53 G.
Geleneksel kreplerin aksine, tek tek kızartılan bu kabarık krep, tek büyük bir krep olarak pişirilir. Çok pratik: ocak başında durup krepleri çevirmek zorunda kalmazsınız. Servis etmeden önce, bir turta gibi birkaç dilime ayırmanız yeterli. Üzeri için, şeftalileri esmer şeker ve Kanada pastırması ile tereyağında pişirin. Klasik pastırmadan farklı olarak, daha az yağlıdır ve dumanlı notalarıyla şeftalilerin tatlılığını mükemmel bir şekilde tamamlar. Her şeyi biraz lor peyniri ile servis edin. Gurmeler ve lezzetlerle denemeler yapmayı seven herkes için basit ama ilgi çekici bir kahvaltı.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 adet dilimlenmiş şeftali
- 0,5 su bardağı esmer şeker
- 1 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 ve 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- Kalın tuz
- 3 büyük yumurta
- 1 ve 1/4 su bardağı süt
- 90 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
- 0,5 su bardağı iri taneli süzme peynir + servis için ekstra
- 170 gr doğranmış Kanada pastırması
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt, süzme peynir, Bacon, şeftaliler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir kapta şeftalileri ve esmer şekeri karıştırın. Daha büyük bir kapta unu, toz şekeri, kabartma tozunu ve 0,5 çay kaşığı tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları ve sütü çırpın, ardından azar azar un karışımına ekleyip yoğurun. 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını ekleyin, ardından silikon spatula ile lor peynirini karıştırın.
- 25 cm (9 inç) fırına dayanıklı yapışmaz bir tavada, 1 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte kızdırın. Hamuru tavaya dökün ve kenarları sertleşene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Tavayı fırına aktarın ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
- Bu arada, kalan 1 yemek kaşığı tereyağını orta boy bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Şeftalileri ve kasedeki suyunu ekleyin. Kapağını kapatın ve yumuşayıp şurup kıvamına gelene kadar 5-10 dakika pişirin, gerekirse 1/4 su bardağı kadar su ekleyin. Kapağı açın ve Kanada pastırmasını ekleyip karıştırın. Yaklaşık 2 dakika pişirin. Ateşten alın ve biberlerin sıcak kalması için üzerini örtün.
- Krepi fırından çıkarıp bir kesme tahtasına alın ve dilimler halinde kesin. Şeftali karışımı ve lor peyniri ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
