Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 krep

Bu kremalı, sonbahar esintili pankekleri pişirirken baharatların aroması odayı dolduruyor. Bol miktarda ayranlı krem ​​şanti ve akçaağaç şurubu da yemeği tamamlıyor.

İçindekiler:

• 2,5 su bardağı yüksek kaliteli un
• 1/4 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1 çay kaşığı iri tuz
• 3/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
• 3/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
• 2 su bardağı süt
• 3 büyük yumurta
• 450 gr. kabak püresi
• 1 su bardağı soğuk krema
• 0,5 çay kaşığı rendelenmiş muskat
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş kabak çekirdeği
• Servis için akçaağaç şurubu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

birinci sınıf un, kabak püresi, yumurta, süt, krem, tarçın, karanfil, öğütülmüş zencefil, yenibahar, muskat, akçaağaç şurubu, kabak çekirdeği

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 90°C'ye (195°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine üst üste iki mutfak havlusu serin ve fırına yerleştirin. Bu, pankeklerinizin sıcak kalmasını sağlayacaktır.
Adım 2
• Geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu, tarçın, tuz, karanfil, zencefil ve yenibaharı iyice çırpın.
  
  Başka bir kapta süt, yumurta ve kabak püresini çırpın. Süt karışımını un karışımına ekleyin ve hamur yapışkan bir kıvam alana kadar iyice karıştırın (birkaç topağın kalması sorun değil). Hamuru yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
Adım 3
• Bu sırada, kremayı muskatla birlikte sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Kabı streç filmle kapatın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Adım 4
• Geniş, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Bir kepçe kullanarak tavaya yarım su bardağından biraz fazla hamur dökün ve 15 cm (6 inç) çapında bir daire şeklinde yayın.
  
  Pankeklerin altı altın rengi olana ve üstü kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 1,5 dakika pişirin; pankeki çevirin ve diğer tarafı da altın rengi olana ve hamur tamamen pişene kadar yaklaşık 1,5 dakika daha pişirin.
Adım 5
• Krepi fırın tepsisine, iki havlu arasına yerleştirin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayarak daha fazla krep yapın.
Adım 6
• Her tabağa 3 krep koyun ve üzerine balkabağı kreması ve kabak çekirdeği serpin. Akçaağaç şurubu ile servis edin.
  
  Yemek tarifi Pekan şuruplu balkabağı pankekleri.
  
  
  Not
  
  Unu ölçü kabına döküp kaşıkla alarak fazlasını ayırıyoruz ve böylece daha kabarık pişmiş ürünler elde ediyoruz (Unu doğrudan torbadan almak, aşırı yoğun pişmiş ürünlere neden olur)..

Oylar: 1