Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Tavuk pastırmalı rulo.

Kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü, pastırma ile sarılıp fırında pişirildiğinde sulu ve lezzetli kalır. Ayrıca, yumuşak peynir, soğan, sarımsak ve Worcestershire sosundan oluşan iç harcı, lezzetini daha da canlı hale getirir.

İçindekiler:

• Her biri 170-220 gram ağırlığında, kemiksiz ve derisiz 4 adet tavuk göğsü.
• 12 dilim ince domuz pastırması
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 0,5 küçük soğan, doğranmış
• 2 diş ince doğranmış sarımsak
• 170 gram oda sıcaklığında krem ​​peynir
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan
• 1,5 çay kaşığı Worcestershire sosu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk göğsü, Bacon, krem peynir, Worcestershire sosu, soğan, sarımsak

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
  
  Orta boy bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 6 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 30 saniye daha pişirin. Ocaktan alın ve krem ​​peyniri, yeşil soğanları ve Worcestershire sosunu ekleyin. İyice karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
• Her bir tavuk göğsünü yatay olarak ikiye kesin, bir tarafını kesmeden bırakın, böylece kitap gibi açılacaktır. Tavuğu tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından iç harcı katmanlar arasına paylaştırın ve her birinin içine eşit şekilde yayın. Tavuk göğüslerini kapatın ve dışına hafifçe tuz ve karabiber serpin.
Adım 3
• Kesme tahtasına yan yana 3 dilim pastırma yerleştirin, tavuk göğsünü de yanlarına çapraz şekilde, pürüzsüz tarafı yukarı gelecek şekilde koyun. Eşit pişmesini sağlamak için tavuk göğsünün ince "kuyruk" kısmını aşağı doğru kıvırın, ardından göğsü pastırmaya sarın. Kalan pastırma dilimlerini ve göğüsleri de aynı şekilde hazırlayın.
Adım 4
• Fırın tepsisine bir tel ızgara yerleştirin ve tavuk göğüslerini, dikişli tarafı aşağı bakacak şekilde ızgaraya koyun. Tavuk neredeyse tamamen pişene ve göğüs etinin ortasına batırılan bir et termometresi 70°C (160°F) gösterene kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Fırının üstten ısıtma özelliğini yüksek ayara getirin ve tavuk göğüslerini, pastırma altın kahverengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 5 dakika ızgarada pişirin. Sıcak servis yapın.
  
  Yemek tarifi Bira kutusuna sarılmış, pastırmaya bulanmış tavuk.

Oylar: 5