Limon Soslu Pastırma Sarılı Brüksel Lahanası
Oylar: 5
Birçok pastırma sarılı Brüksel lahanası tarifi, sarmaları kürdanla sabitlemeyi önerir, ancak biz bu yöntemi kullanmayacağız. Pastırma rulolarını dikişli tarafı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirirseniz, sıcak fırında kendiliğinden kapanacaklardır. Akçaağaç şurubu sosu ise her lokmaya tatlı, karamelize bir lezzet katacaktır.
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Fırında pişirilmiş, akçaağaç şurubuyla kaplanmış ve pastırma ile sarılmış Brüksel lahanası
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 18 orta boy Brüksel lahanası (yaklaşık 670 g)
- 340 g pastırma (yaklaşık 18 parça)
- 0,25 su bardağı akçaağaç şurubu, ayrıca servis için 0,5 su bardağı daha.
- 0,5 su bardağı mayonez
- 2 çay kaşığı limon suyu ve yarım limonun rendelenmiş kabuğu
- ezilmiş kırmızı biber pulu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Brüksel lahanası, Bacon, akçaağaç şurubu, limon suyu, kırmızı biber pulu, mayonez
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Brüksel lahanalarının sap uçlarını kesin ve çiçek kısımlarını ikiye bölün. Orta boy bir kaseye koyun ve 1 çay kaşığı tuzla karıştırın. - Pastırma dilimlerini çalışma yüzeyine yan yana yerleştirin. Üzerine akçaağaç şurubunun yaklaşık yarısını sürün, ardından çapraz olarak ikiye kesin.
Her bir lahana sarmasını, şurup sürülmüş bir dilim pastırma ile, dikiş yeri düz taraf olacak şekilde, dışa gelecek şekilde sarın. Sarmaları, dikiş yeri aşağı gelecek şekilde, kenarlı bir fırın tepsisine, aralarında biraz boşluk bırakarak yerleştirin. Sarmaların üzerine biraz daha şurup sürün ve karabiber serpin.
Tepsiyi 15 dakika sonra çevirerek, pastırma çıtır çıtır olana ve lahana bıçak ucuyla delindiğinde yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. - Küçük bir servis kasesinde mayonezi, limon kabuğunun büyük bir kısmını ve limon suyunun tamamını karıştırın. Kalan limon kabuğu rendesini üzerine serpin. Başka bir kaseye yaklaşık 0,5 su bardağı şurup dökün ve damak tadınıza göre karabiber ve kırmızı pul biberle baharatlandırın.
Lahana yapraklarını bir servis tabağına alın ve mayonez sosu ve biber şurubu ile birlikte servis edin.
Yemek tarifi Pastırma sarılı kuşkonmaz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
