Kiraz soslu domuz pastırmasına sarılı domuz eti
Oylar: 2
Bu tarifte, domuz eti kirazlarla daha da lezzetli hale geliyor. Domuz eti ve ekşi-tatlı kirazların birleşimi, Merlot üzümlerinin aromasını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Bu basit yemeği hazırlarken kendinize bir kadeh Merlot doldurun ve sıradan bir hafta içi akşamı çok daha keyifli hale gelsin.
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Domuz bonfilesi, pastırma sarılı olarak, sos eşliğinde servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr domuz bonfile
- 8 parça pastırma
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 8 doğranmış arpacık soğanı
- 0,5 su bardağı kuru kiraz
- 0,75 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı mıs nişastası
- Süslemek için kıyılmış dereotu, isteğe bağlı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domuz eti, Bacon, kurutulmuş kirazlar, arpacık soğanı, nişasta, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. Bonfileyi kurulayın ve üzerine 0,5 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı karabiber serpin, ardından pastırma dilimleriyle üst üste gelecek şekilde sarın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada yağı orta-yüksek ateşte ısıtın, ardından domuz etini ve arpacık soğanlarını 6-8 dakika kızartın. Domuz bonfileyi kızarmış tarafı yukarı gelecek şekilde çevirin ve tavayı fırına aktarın.
Etin ortası termometreyle 60°C'ye (140°F) ulaşana kadar, 15 ila 18 dakika pişirin. - Domuz eti pişince, soğanları tavada bırakarak, eti bir kesme tahtasına aktarın.
Tavaya kirazları ve et suyunu ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Ayrı bir kapta mısır nişastasını 1 yemek kaşığı suyla karıştırın, ardından tavaya ekleyin ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 2 dakika çırparak kısık ateşte kaynatın. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. Domuz etini 8 parçaya kesin, servis kaselerine sosla birlikte yerleştirin ve isteğe bağlı olarak dereotu serpin. Servis yapın. Merlot şarabı.
Yemek tarifi Böğürtlen sosunda marine edilmiş domuz eti, pastırma ile sarılmış.
Kategoriler:
Benzer tarifler
