Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10

Kavrulmuş mısır, bu mezeye yıl boyunca tadını çıkarabileceğiniz yazlık bir lezzet katıyor. Yazın taze mısırı ızgarada pişirebilir, kışın ise dondurulmuş veya konserve mısırı tavada kullanabilirsiniz. Hatta ertesi gün soğukken pek lezzetli olmayan mısır koçanlarını bile bu salsa için kullanabilirsiniz. Mısırı konserve fasulye, sebze ve baharatlarla karıştırın, limon suyuyla tatlandırın ve fırında kendiniz yapabileceğiniz çıtır mısır cipsleriyle yiyin. Bu meze hem doyurucu hem de sağlıklı.

İçindekiler:

• 1 yemek kaşığı kolza yağı
• 1 çay kaşığı acı biber tozu
• 4 adet kabuksuz mısır koçanı veya 4,5 su bardağı dondurulmuş veya konserve mısır tanesi
• 1 kutu (800 g) kendi suyunda konserve edilmiş, doğranmış ve suyu iyice süzülmüş domates
• 1 kutu (425 g) süzülmüş ve durulmuş siyah fasulye
• Orta boy bir kırmızı soğanın yarısı, küp küp doğranmış.
• 1 adet jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış.
• 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş yaprağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı doğranmış sarımsak
• 15 mısır tortillası

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

acı biber baharatı, Mısır, domates püresi, siyah fasulye, kırmızı soğan, jalapeno biberi, kişniş, limon suyu, sarımsak, tortilla

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1

• Salsa:

  
  Açık hava ızgarasını veya ızgara tavasını orta ısıda önceden ısıtın.
Adım 2
• Küçük bir kapta kanola yağını, acı biber tozuDamak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Mısırları yağ karışımıyla fırçalayın. Sıcak ızgaraya koyun ve sık sık çevirerek 10 dakika pişirin. Bir kesme tahtasına aktarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Mısırlar elle tutulabilecek kadar soğuduğunda, tanelerini koçandan ayırın.
Adım 3
• Geniş bir kapta domatesleri, fasulyeleri, soğanı, jalapeño biberini, kişnişi, limon suyunu, sarımsağı ve közlenmiş mısırı bir araya getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice karıştırın.
Adım 4

• Mısır cipsi:

  
  Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Adım 5
• Her bir tortillayı 8 üçgene kesin. Bunları fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Çıtır çıtır olması için pişirme spreyi sıkın, tuz serpin ve hafifçe kızarana ve çıtırlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra salsa ile servis edin.

Oylar: 3