Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Izgara mısır, bu salataya dumanlı bir lezzet ve aroma katarken, yumuşak avokado parçaları da onu doyurucu ve inanılmaz derecede sağlıklı kılıyor. Ancak bu salatanın asıl öne çıkan özelliği, her sebzeyi muhteşem gösteren Yeşil Tanrıça sosudur. Mayonez ve ayranla yapılan sos, bol miktarda taze ot içerir ve doğranmış, ızgara jalapeño biberiyle tatlandırılırken, hamsi filetosu da lezzetini artırır. Salata için sosun tamamına ihtiyacınız olmayabilir, ancak kalanını buzdolabında saklayıp sebzelerle birlikte dip sos olarak servis edebilirsiniz.

İçindekiler:

• 1 adet doğranmış marul kalbi
• 3 mısır koçanı
• 1 küçük jalapeno biberi
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 büyük avokado, soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve küp şeklinde doğranmış.
• 3/4 su bardağı mayonez
• 1/3 su bardağı ekşi süt
• 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
• 3 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
• 1,5 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
• 1 hamsi filetosu
• 1 küçük diş sarımsak, iri doğranmış

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

marul, Avokado, Mısır, jalapeno biberi, limon suyu, Hamsi, dereotu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
  
  Mısır ve jalapeño biberlerini zeytinyağıyla ovun ve ara sıra çevirerek, yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar ızgara yapın; jalapeño biberi için yaklaşık 6 dakika, mısır için ise 12 dakika sürer. Mısır tanelerini koçanlardan ayırın ve büyük bir kaseye koyun. Kaseye avokado ve marul yapraklarını ekleyin.
Adım 2
• Kızarmış jalapeño biberinin çekirdeklerini ve sapını çıkarın. Jalapeño biberi, mayonez, ekşi süt, maydanoz, frenk soğanı, limon suyu, dereotu, hamsi, sarımsak ve 1/2 çay kaşığı tuzu bir blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Adım 3
• Salataya, malzemeleri kaplayacak kadar sos ekleyin; damak tadınıza göre tuzla tatlandırın. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için yavaşça karıştırın.
  
  

  Yeşil Tanrıça Benzin İstasyonu

  
  Artan sos, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 1 haftaya kadar saklanabilir ve sebzelerle birlikte dip sos olarak servis edilebilir.

Oylar: 1

Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.