Tex-Mex Usulü Doldurulmuş Kabak
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 201, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 8 G., lif 2 G., kolesterol 27 mg, sodyum 472 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 201, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 8 G., lif 2 G., kolesterol 27 mg, sodyum 472 mg, şeker 5 G.
Taze kabaklar uzunlamasına ikiye kesilir, Tex-Mex tarzı bir iç harçla doldurulur ve fırında pişirilir. İç harcı hazırlamak için, oyulmuş kabak içi baharatlar ve chipotle biber tozu ile tavada kızartılır; bu da lezzetli bir tat ve hafif dumanlı bir aroma verir. Daha sonra her şey rendelenmiş peynirle karıştırılır. Pişirme sırasında, peynir tüm malzemeleri birbirine bağlayarak çok sulu ve çiğnenebilir bir iç harç oluşturur. Doldurulmuş kabakları, doğranmış taze domates, yeşil soğan, kişniş ve daha acı bir atıştırmalık tercih ederseniz turşu jalapeño halkalarından yapılan bir salsa ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 orta boy kabak
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 adet doğranmış jalapeño biberi
- 0,5 çay kaşığı chipotle biber tozu
- 1 su bardağı rendelenmiş Muenster peyniri
- 1 büyük domates, ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
- Üzerine serpmek için (isteğe bağlı) turşu jalapeño halkaları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, jalapeno biberi, öğütülmüş chipotle biberi, Munster peyniri, domates
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye ısıtın ve bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. İki kabağı uzunlamasına ikiye kesin; çekirdeklerini çıkarın, 0,5 cm kalınlığında bir kabuk bırakın. Kabakların içini doğrayın ve bir kaseye aktarın. Kalan bütün kabağı iri rendede rendeleyin; aynı kaseye 1 çay kaşığı tuzla birlikte ekleyin. 10 dakika bekletin, ardından suyunu sıkın.
- Bir tavada orta-yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Sarımsak, kıyılmış jalapeño biberi, pul biber ve kabak karışımını ekleyin; yumuşayana kadar 4 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, ardından rendelenmiş peynirle karıştırın. İç harcı kabak yarım dilimlerinin içine paylaştırın. Fırın tepsisine yerleştirin ve peynir kabarcıklar oluşturana kadar 20 dakika pişirin.
- Domatesleri, yeşil soğanları ve kişnişi küçük bir kasede karıştırın. Kabakların üzerine yerleştirin ve üzerine turşu jalapeño dilimleri koyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
