Çıtır pancetta ile domates salatası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Domates, salatalık ve kırmızı soğan salatasına balzamik sirke sosuyla harmanlayıp üzerine çıtır pancetta dilimleri ekleyerek lezzet katın. Servis etmeden önce salatayı bir süre bekletin; böylece tatlı domates suları aromatik, ekşi sosla birleşsin ve lezzeti daha da zenginleşsin. Pancettayı servis etmeden hemen önce ekleyin; böylece çıtırlığını koruyacak ve yumuşak domateslerle güzel bir tezat oluşturacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 ince dilim pancetta (yaklaşık 55 g)
- 1/4 su bardağı balsamik sirke
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 3 adet büyük domates, dörde bölünmüş ve 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 1 salatalık, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve kalın dilimlenmiş.
- Yarım kırmızı soğan, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: domates, salatalıklar, balzamik sirke, pancetta, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Pancetta dilimlerini kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 13 dakika çıtır olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından ufalayın.
- Küçük bir kapta sirke, zeytinyağı, bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Tadına bakıp gerekirse baharatları ayarlayın.
- Domatesleri, salatalıkları ve soğanları geniş bir kaseye alın ve karıştırın. Üzerine sosu gezdirin ve tekrar karıştırarak her tarafını kaplayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Salatayı yaklaşık 30 dakika oda sıcaklığında bekletin, ara sıra karıştırın. Servis etmeden hemen önce üzerine çıtır pancetta serpin.Not
Domateslerin sertliğini korumak ve olgunlaşmaya devam etmelerini sağlamak için onları oda sıcaklığında saklamaya özen gösterin..
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
