Hamuru krem peynir ve jalapeño biberiyle doldurulmuş pizza
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Bu pizzanın en önemli özelliği, kremalı peynirle doldurulmuş ve acı jalapeño halkalarıyla süslenmiş nefis kabuğudur. Ortası domates sosu ve rendelenmiş mozzarella ile keskin biberli jack peynirlerinin karışımıyla kaplıdır. Pizza, tıpkı bir İtalyan restoranında yiyeceğiniz gibi, tam kıvamında çıtır ve yumuşak, içi çiğnenebilir ve lezzetlidir. Ve eğer hazır hamur kullanırsanız, tüm süreç keyifli olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 g soğutulmuş pizza hamuru
- Tozlama için iri taneli mısır unu
- 110 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş biberli jack peyniri (yaklaşık 110 g)
- 0,5 su bardağı acı sos
- 0,5 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri (yaklaşık 60 gr.)
- Yağlama için zeytinyağı
- 2 adet jalapeño biberi (kırmızı ve/veya yeşil), ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, mısır unu, lor peyniri, biberli jack peyniri, acı sos, mozzarella peyniri, jalapeno biberi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına bir pizza taşı veya ters çevrilmiş bir fırın tepsisi yerleştirin ve 1 saat boyunca 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Bu sırada pizza hamurunu oda sıcaklığına getirin. 37 cm (15 inç) çapında yuvarlak bir fırın tepsisini mısır unuyla serpiştirin.
- Orta boy bir kapta krem peyniri, yarım su bardağı peynir ve çeyrek çay kaşığı tuzu pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Hamuru parmak uçlarınızla bastırarak pizza tepsisinin kenarlarına kadar uzatın (hamur çok yapışkan ise ellerinizi hafifçe yağlayın). Peynir karışımını hamurun kenarlarına, kenardan yaklaşık 1 cm uzaklıkta ince bir şerit halinde yayın. Hamurun kenarını iç harcın üzerine katlayın ve kapatmak için sıkıştırın.
- Tavayı önceden ısıtılmış taşın üzerine yerleştirin ve hamur hafifçe altın rengi olana kadar 5-8 dakika pişirin. Fırından çıkarın, sosu pizzanın ortasına kaşıkla koyun ve eşit şekilde yayın. Üzerine mozzarella ve kalan 1/2 su bardağı biberli peyniri ekleyin. Hamurun üzerine zeytinyağı sürün ve jalapeño dilimleri yerleştirin. Hamur altın rengi olana ve peynir kabarcıklar oluşturana kadar 8-12 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
