Kabak ve peynirli pizza
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 343, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 42 G., lif 3 G., kolesterol 19 mg, sodyum 653 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 343, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 42 G., lif 3 G., kolesterol 19 mg, sodyum 653 mg, şeker 2 G.
Bu enfes pizza, sonbaharın yeni favori yemeğiniz olacak. Tatlı balkabağı parçaları, sulu ve keskin roka, kremalı ricotta peyniri, mis kokulu adaçayı ve tuzlu Parmesan peyniri rendesiyle mükemmel bir şekilde bir araya geliyor; hepsi de hafif ve lezzetli bir kabuklu pizza hamuru üzerinde.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı + balkabağını yağlamak için ekstra zeytinyağı
- Yarım büyük soğan, ince dilimlenmiş
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş adaçayı
- 450 gr. pizza hamuruev yapımı veya marketten alınmış
- 0,5 su bardağı tam yağlı ricotta peyniri
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri + servis için ekstra
- 90 gram bal kabağı, soyulmuş ve sebze soyacağıyla uzun dilimler halinde kesilmiş.
- 1 su bardağı roka
- 1 çay kaşığı limon suyu
- Üzerine serpmek için kırmızı biber pulu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, balkabağı, soğan, adaçayı, ricotta peyniri, roka, limon suyu, Parmesan peyniri, kırmızı biber pulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ve bir tutam tuzu ekleyin ve karamelize olana kadar, sık sık karıştırarak 30-40 dakika pişirin. Adaçayını ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
- Bu arada, fırının alt rafına bir pizza taşı yerleştirin ve fırını 260°C'ye önceden ısıtın (pizza taşınız yoksa, ters çevrilmiş bir fırın tepsisi kullanabilirsiniz).
- Yağlı kağıt serilmiş bir pizza küreği veya fırın tepsisinin arkasını kullanarak hamurun yarısını 25 cm çapında bir daire şeklinde açın. Üzerine ricotta peynirinin yarısını, Parmesan peynirinin yarısını, bir tutam tuz ve biraz karabiber, soğanın yarısını ve kabak parçalarının yarısını koyun. Kabağı ince bir tabaka zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Pizzayı pizza taşına (veya önceden ısıtılmış fırın tepsisine) yerleştirin ve hamur ve kabak hafifçe kızarana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Kalan malzemelerle hamurun diğer yarısını da aynı şekilde pişirin.
- Pizza pişerken, roka yapraklarının üzerine limon suyu gezdirin, bir tutam tuz serpin ve karabiberle tatlandırın. Pizzanın üzerine roka salatasını yerleştirin ve rendelenmiş Parmesan peyniri ve pul biber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
