Fırında küçük tatlı biberli tavuk
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 377, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 4 G., lif 1 G., kolesterol 151 mg, sodyum 590 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 377, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 4 G., lif 1 G., kolesterol 151 mg, sodyum 590 mg, şeker 3 G.
Göz alıcı, renkli biberler, kahverengi tereyağı ve pecorino peyniriyle harmanlanıp ızgara tavuk göğsüyle birlikte servis ediliyor. Bu tarifte hem biberler hem de tavuk ızgarada pişirildiği için tüm hazırlık 20 dakikadan fazla sürmüyor. Hızlı, lezzetli ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 220 gr küçük tatlı biber, sapları çıkarılmış
- 1/3 su bardağı ince rendelenmiş Pecorino Romano peyniri, ayrıca servis için ekstra peynir.
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Bir tutam ezilmiş kırmızı biber pulu
- 8 ince dilim tavuk göğsü, yaklaşık 700 g
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + kızartmak için ekstra zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, tatlı biber, Pecorino Romano peyniri, limon suyu, kırmızı biber pulu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna ayarlayın ve fırın rafını ısıtma elemanından yaklaşık 10 cm uzaklığa yerleştirin.
- Küçük bir tavada orta ateşte tereyağını eritin, ara sıra karıştırarak açık kahverengi lekeler oluşmaya ve fındıksı bir aroma yayılmaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Hemen büyük bir kaseye dökün, tavanın dibindeki kahverengi parçaları kazıyın.
- Biberleri tek sıra halinde fırın tepsisine yerleştirin. Ara sıra tepsiyi sallayarak, hafifçe közlenip yumuşamaya başlayana kadar 3-5 dakika ızgara yapın. Kahverengi tereyağı ile birlikte bir kaseye aktarın. Pecorino peyniri, limon suyu, pul biber, bir tutam tuz ve biraz taze çekilmiş karabiber ekleyip hafifçe karıştırın.
- İkinci bir fırın tepsisine yağ püskürtün. Tavuk filetolarını tek sıra halinde yerleştirin. Her iki tarafını da tuz ve karabiberle baharatlayın. Üzerine zeytinyağı gezdirin. Tamamen pişene kadar, 3-4 dakika ızgara yapın. Tavuk ve biberleri dört tabağa paylaştırın ve üzerine pecorino peyniri serperek servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
