Peynir dolgulu domuz pirzolalı hamburgerler
Oylar: 7
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 751, toplam yağ 51 G., doymuş yağlar G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 33 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 751, toplam yağ 51 G., doymuş yağlar G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 33 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Peynir dolgulu domuz burgeri - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 570 g iri kıyılmış domuz eti
- 110 g, küçük parçalara bölünmüş Manchego peyniri
- 4 Portekiz çöreği, ikiye bölünmüş
- 1/4 yemek kaşığı kırmızı biberle doldurulmuş zeytin
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, ayrıca yağlamak için biraz daha yağ.
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 3 yemek kaşığı mayonez
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- Üzerine ek olarak pimento biberi, domates, kırmızı soğan ve/veya marul.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma domuz eti, Manchego peyniri, hamburger ekmekleri, zeytin, acı biber, mayonez, kırmızı soğan, yapraklı marul, sarımsak, kekik, paprika, kişniş, kimyon, yenibahar, domates
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
Bir mutfak robotuna 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, zeytin, sarımsak, kekik, acı biber tozu, kırmızı biber, kişniş, kimyon ve yenibahar koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Karışımı büyük bir kaseye aktarın ve 2 yemek kaşığı mayonez ekleyin. - Kıymayı zeytin karışımıyla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Yaklaşık 1,5 cm kalınlığında 4 köfte yapın. Her köftenin ortasına bir oyuk açın, içine biraz peynir koyun ve kıymayı etrafına sarın. Köftelerin üzerine yağ sürün, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Izgarayı yağlayın. Köftelerin alt kısımlarında çizgiler oluşana kadar 5 dakika pişirin. Çevirin ve tamamen pişene kadar 5 dakika daha pişirin.
Kalan bir yemek kaşığı mayonezi ekmeklerin kesilmiş kenarlarına sürün. Hafifçe kızartın. Köfteleri ekmeklerin içine, istediğiniz iç malzemeyle birlikte koyarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
