Cocotte yumurtaları
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Fransız usulü güveçte yumurta, diğer adıyla tencerede pişirilmiş yumurta, çırpılmış yumurtadan daha zor hazırlanmaz, ancak sonuç çok daha şık ve sağlıklıdır. En basit güveçte yumurta tarifi sadece yumurta, tereyağı ve baharatlardan oluşur. Güveç kaplarında veya seramik ramekinlerde pişirilebilirler. Güveçte yumurta, fırında su banyosunda pişirilir ve yumuşak, neredeyse kremamsı bir kıvam alır. Bu şekilde servis edildiğinde, en basit kahvaltı bile özel hale gelir. Bu basit versiyonu hazırladıktan sonra, farklı iç malzemelerle denemeler yapabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2,5 yemek kaşığı tereyağı
- 2,5 yemek kaşığı doğranmış taze kekik yaprağı
- 12 yumurta
- Gri tuz veya iri taneli deniz tuzu ve öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- 6 adet fırın kabının içini tereyağı ile yağlayın ve kekik serpip kapların her birine eşit şekilde dağıtın. Her bir kaba 2 yumurta koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırın kaplarını bir fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiyi kapların yarısına kadar suyla doldurun. Tepsiyi dikkatlice önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. Yumurtaları 15 dakika veya üstü altın rengi olana kadar pişirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
