Pancetta ve nohutlu spagetti
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 743, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 83 G., lif 8 G., kolesterol 42 mg, sodyum 370 mg, şeker - G.
Kaloriler 743, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 27 G., karbonhidratlar 83 G., lif 8 G., kolesterol 42 mg, sodyum 370 mg, şeker - G.
Bu makarnanın en önemli özelliği, çıtır çıtır kızarmış füme pancetta parçalarıdır. Spagetti pişerken pancettayı da pişirmeye başlayın, çünkü pancettadan çıkan yağ, yemeğin tamamına harika bir lezzet katıyor. Önce sarımsak ve jalapeño halkalarını füme yağda soteleyin, ardından sırasıyla konserve nohut, taze otlar, pişmiş spagetti, kızarmış pancetta ve Parmesan peynirini ekleyin. Makarna oldukça lezzetli ve zengin bir tada sahip oluyor. Servis etmeden önce üzerine biraz daha rendelenmiş Parmesan peyniri ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr spagetti
- 80 gr küp doğranmış pancetta
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı
- 5 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 adet kırmızı jalapeño biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş.
- 1 kutu (425 g) konserve nohut, yıkanmış
- 1 demet maydanoz, iri doğranmış (yaklaşık 1 su bardağı)
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Parmesan veya Grana Padano peyniri (yaklaşık 60 g) + servis için ekstra
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: spagetti makarna, pancetta, sarımsak, jalapeno biberi, nohut, maydanoz, Parmesan peyniri, grana padano peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Suyun 1 su bardağını kenara ayırın, geri kalanını atın.
- Bu sırada, geniş bir tavada orta-yüksek ateşte, ara sıra karıştırarak pancettayı çıtır olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Fazla yağı almak için delikli bir kaşıkla kağıt havluların üzerine aktarın.
- Tavaya zeytinyağı, sarımsak ve jalapeño biberini ekleyin, pancetta yağı da ilave edilerek sarımsak yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Nohutları ekleyin ve kaşığın arkasıyla hafifçe ezerek, hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Maydanozu ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı, pancettayı ve Parmesan peynirini, ayırdığınız pişirme suyuyla birlikte tavaya ekleyin; karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tabaklara paylaştırın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve Parmesan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
