Acılı turşu biberli mısır ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yuvarlak ekmek, çapı 23 cm.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 yuvarlak ekmek, çapı 23 cm.
Bu ekmeğin mısır aroması, doğranmış acı biber turşusu ve bir miktar bal eklenmesi sayesinde tatlı, tuzlu ve baharatlı notalarla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Tereyağı ise inanılmaz derecede yumuşak ve kabarık bir doku yaratıyor. İster muffin kalıbında kek şeklinde, ister büyük bir dökme demir tavada veya turta kalıbında turta şeklinde pişirebilirsiniz. Bu mısır ekmeğini bir ekmek sepetinde bayram yemeği için servis edin, dakikalar içinde tükenecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı buğday unu
- 1,5 su bardağı sarı mısır unu
- 2 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 su bardağı şeker
- 0,5 çay kaşığı soda
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı bal
- 1 su bardağı oda sıcaklığında ekşi süt
- 3 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 1 su bardağı ince doğranmış, suyu süzülmüş, oda sıcaklığında acı turşu biber (örneğin pepperoncini).
- 220 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, mısır unu, şeker, kabartma tozu, Bal, ekşi süt, yumurta, acı biber, jalapeno biberi, peperoncino biberi, tereyağı, mısır ekmeği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın ve 25 cm çapında yuvarlak bir fırın tepsisini veya 18 bölmeli muffin kalıbını pişirme spreyiyle yağlayın.
- İki büyük kase hazırlayın. Birinde buğday unu, mısır unu, tuz, şeker, kabartma tozu ve kabartma sodasını karıştırın. Diğerinde ise bal, ekşi süt, yumurta ve karabiberi çırpın.
- Un karışımının ortasına bir oyuk açın ve sıvı karışımı içine katlayarak ekleyin. Sıvı hamura iyice karıştıktan sonra tereyağını da ekleyip karıştırın.
- Hamuru bir fırın tepsisine veya muffin kalıbına, kenarlardan 1 cm boşluk kalacak şekilde doldurun. Tepside 40-45 dakika veya ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Muffinleri 20-25 dakika pişirin. Pişirmeden önce üzerine rendelenmiş çedar peyniri de serpebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
