Avokado ve yeşillikli hamburgerler
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 411, toplam yağ 17.5 G., doymuş yağlar G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 29 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 411, toplam yağ 17.5 G., doymuş yağlar G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 29 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Avokado ve otlarla hazırlanmış hamburger - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Yeşil Tanrıça sosu için:
- 1/3 su bardağı doğal az yağlı yoğurt
- 2 yemek kaşığı düşük kalorili mayonez
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 su bardağı doğranmış taze frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
Hamburgerler için:
- 650 gr kıyma, tercihen boyun eti
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Izgara için bitkisel yağ
- 4 adet kepekli ekmek, yatay olarak ikiye kesilmiş.
- Kırmızı yapraklı marul yaprakları
- 2 erik domatesleridilimlere kesilmiş
- Yonca filizleri
- 1 avokado, ikiye bölünmüş, çekirdeği çıkarılmış ve dilimlenmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yoğurt, mayonez, limon suyu, Worcestershire sosu, frenk soğanı, reyhan, dana kıyma, tam tahıllı çörek, marul, erik domatesleri, yonca filizleri, Avokado
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Yeşil Tanrıça sosunu hazırlayın: Yoğurt, mayonez, limon suyu, Worcestershire sosu, frenk soğanı ve fesleğeni blenderda karıştırın, tuz ve karabiberi de ekleyin. Hazırladığınız sosu bir kaseye aktarın, üzerini kapatın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Hazırlanmak hamburgerler: Kıymayı her biri 160 gram ağırlığında ve yaklaşık 2 cm kalınlığında dört yuvarlak köfte haline getirin. Başparmağınızla her köftenin ortasına 1,2 mm'lik bir çukur açın. Köftelerin her iki tarafını da tuz ve karabiberle baharatlayın. Izgara tellerini hafifçe yağlayın, köfteleri çukur tarafı aşağı gelecek şekilde ızgara tellerine yerleştirin ve yaklaşık 5 dakika, hafifçe kızarana kadar pişirin. Çevirin ve yaklaşık 3 dakika daha, hafifçe sertleşene kadar pişirmeye devam edin. Köfteler orta az pişmiş olacaktır. Köfteleri bir servis tabağına alın ve 5 dakika dinlendirin. Ekmekleri, kesik tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık 1 dakika, altın kahverengi olana kadar pişirin.
- Ekmeklerin alt yarısına marul yaprakları, domates dilimleri, köfteler, yonca filizleri ve avokado yerleştirin. Üzerine sosu gezdirin ve ekmeklerin üst yarısıyla kapatın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
