Kavanozda Pancar ve Brüksel Lahanası Salatası
Oylar: 2
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 8 porsiyondan 1'i
Kaloriler 254, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 39 G., lif 9 G., kolesterol 0 mg, sodyum 517 mg, şeker 11 G.
Porsiyon boyutu: 8 porsiyondan 1'i
Kaloriler 254, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 39 G., lif 9 G., kolesterol 0 mg, sodyum 517 mg, şeker 11 G.
Kavanozda katmanlı salata, canlı, lezzetli ve pratiktir. İşe veya dışarıya kolayca götürebilirsiniz. Bu salata, en lezzetli kış sebzeleri ve meyveleriyle yapılır: pancar, Brüksel lahanası, nar ve greyfurt – tam bir vitamin bombası! Pişmiş arpa bazlıdır, ancak kahverengi pirinç veya kinoa gibi istediğiniz diğer tahılları da kullanabilirsiniz. Taze ıspanak ve ceviz de dahil olmak üzere tüm malzemeleri bir kavanoza katmanlar halinde yerleştirin. Sosu küçük bir kaba koyun ve servis etmeden hemen önce her şeyi karıştırın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 su bardağı inci arpa
- 2 büyük pembe greyfurt
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 küçük arpacık soğanı, ince doğranmış
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 0,5 çay kaşığı bal
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 4 adet büyük pancar, haşlanıp soyulmuş, 1 cm'lik parçalar halinde doğranmış (yaklaşık 280 g)
- 8 su bardağı bebek ıspanak (yaklaşık 150 g)
- 220 gr ince dilimlenmiş Brüksel lahanası
- 0,5 yemek kaşığı nar çekirdeği
- Özel ekipman: Her biri 1 litre kapasiteli ve geniş ağızlı, kapaklı 4 adet cam kavanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cevizler, inci arpa, greyfurt, şarap sirkesi, arpacık soğanı, Dijon hardalı, Bal, pancar, ıspanak, Brüksel lahanası, nar
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Cevizleri kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin. Soğuduktan sonra iri doğrayın.
Bu arada, arpa tanelerini kaynatın:
Küçük bir tencerede suyu kaynatın. Arpa tanelerini ekleyin ve yumuşayana kadar 20-25 dakika kısık ateşte pişirin. Arpa tanelerini süzün ve soğuk su altında durulayın. Arpa önceden haşlanıp buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir.Greyfurtu hazırlayın:
Keskin bir bıçak kullanarak greyfurtun kabuğunu soyun ve çekirdeğini çıkarın. Dilimleri parçalara ayırın ve çekirdeklerini çıkarın.Salata sosunu hazırlayın:
Orta boy bir kasede sirke, arpacık soğanı, hardal, bal, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Sos kıvam alana kadar zeytinyağını azar azar çırparak ekleyin.Salataları hazırlayın:
Masaya 4 adet geniş ağızlı kavanoz yerleştirin. Pancarları kavanozlara eşit şekilde dağıtın, ardından ıspanak, Brüksel lahanası, arpa ve greyfurtu ayrı ayrı katmanlar halinde yerleştirin. Üzerine kavrulmuş ceviz ve nar taneleri serpin. Salata sosunu ayrı bir kaba koyun (salatanın her porsiyonu için yaklaşık 3 yemek kaşığı).- Yemeden hemen önce salatayı kavanozdan bir kaseye aktarın, sirke sosuyla karıştırın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
