Nohut unundan yapılmış hamur üzerinde sosisli pizza

Oylar: 60

Nohut Hamuru Üzerinde Sosisli Pizza Nasıl Yapılır?

Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 274, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 14 G., karbonhidratlar 17 G., lif 4 G., kolesterol 42 mg, sodyum 939 mg, şeker 5 G.

Glutensiz veya düşük karbonhidratlı bir diyet, lezzetli pizzadan vazgeçmek için bir neden değil. Bu nohut unlu pizza, geleneksel pizzadan bile daha hızlı hazırlanıyor ve aynı derecede lezzetli, ancak daha sağlıklı ve protein açısından daha zengin. Nohut unu ve su ile yapılan hamur, tavada kızartılıyor ve ardından hazırlanan hamurun üzerine zeytinyağı, domates sosu, tavuk sosisi ve bol miktarda rendelenmiş provolone peyniri ekleniyor. Fırında eridiğinde, sahte bir pizzayı bile gerçek bir lezzet şölenine dönüştürüyor!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Domates sosu

2 çay kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak, doğranmış
1 adet doğranmış havuç
Yarım küçük soğan, doğranmış
1 kutu (220 g) domates sosu veya 220 g domates püresi

Kek

2/3 su bardağı nohut unu
2 çay kaşığı sarımsak tozu
0,5 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı zeytinyağı

Üst kısım

0,5 çay kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı rendelenmiş provolone peyniri
100 gram tavuk sosis (yaklaşık 1 adet), 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosis, provolone peyniri, domates sosu, nohut unu, sarımsak tozu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Domates sosu:
Geniş bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsak, havuç ve soğanı ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Domates sosunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kapağını kapatın ve kısık ateşte koyulaşana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Kek:
Bu arada, bir kapta nohut unu, sarımsak tozu, tuz ve 2/3 su bardağı suyu karıştırın. 19 cm çapında, yapışmaz yuvarlak bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve "hamuru" tavaya dökün (yaklaşık 0,3 cm kalınlığında olmalıdır). Kenarları kızarmaya başlayana kadar, yaklaşık 3 dakika pişirin. Bir krep gibi ters çevirin ve diğer tarafını da 3 dakika daha pişirin. Hamuru bir fırın tepsisine aktarın.
Domates sosunu mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin.
Pizza malzemeleri:
Hamurun üzerine zeytinyağı sürün. Üzerine 1 cm kenar boşluğu bırakarak ince bir kat domates sosu yayın. Rendelenmiş provolone peyniri serpin. Üzerine tavuk sosis dilimleri yerleştirin.
Peynir eriyip kabarcıklar oluşana kadar, 10 ila 15 dakika pişirin.