Tavuk ve turşulu koyu kıvamlı acı sos
Oylar: 4
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu lezzetli Tex-Mex yemeği, acı seven herkesi kendine hayran bırakacak. Acı biberlerin yanı sıra, sıcak yağın yemeğe kattığı bir dizi lezzetli aromayı da deneyimleyeceksiniz. Öncelikle yağı hazırlayın: Acı biber, sarımsak tozu ve esmer şeker de dahil olmak üzere baharatlarla bitkisel yağı ısıtın. Ardından, bu yağı kullanarak acı sosu hazırlayın. Ayrıca kıyma tavuk, konserve beyaz fasulye ve sebzeler de içerir. Lezzetlerin birbirine karışması için her şeyi birlikte kısık ateşte pişirin ve ekşi krema ve doğranmış turşu ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,9 kg kıyılmış tavuk
- 1 su bardağı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı acı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2 çay kaşığı iri tuz
- 2 havuç, küp küp doğranmış
- 1 adet doğranmış soğan
- 2 x 430 g konserve beyaz fasulye, yıkanmış
- 1 kutu (400 g) doğranmış konserve domates
- 2 çay kaşığı acı sos
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı ekşi krema
- Servis için 1/4 su bardağı doğranmış turşu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyılmış tavuk, cannellini fasulyesi, domates püresi, turşu salatalık, sarımsak tozu, öğütülmüş acı biber, paprika, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede bitkisel yağ, acı kırmızı biber, esmer şeker, kırmızı biber tozu, sarımsak tozu ve 1 çay kaşığı tuzu birleştirin. Baharatlar yağa iyice karışana kadar kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
- Geniş bir tencereyi veya kalın tabanlı bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavaya 1/4 su bardağı sıcak yağ dökün. Havuç ve soğanı ekleyin ve sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar 6-8 dakika pişirin. Kıyma tavuğu ve kalan 1 çay kaşığı tuzu ekleyin ve tahta kaşıkla kıyma tavuğu parçalayarak altın kahverengi olana kadar 4-5 dakika pişirin.
- Fasulyeleri, domatesleri, acı sosu ve 2 yemek kaşığı sıcak yağı ekleyin. Karıştırın ve kaynatın. Et suyunu ekleyin. Tekrar kaynatın, ardından ateşi kısın ve ara sıra karıştırarak, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, acı biberli yemek koyulaşana kadar 15-20 dakika pişirin.
- Acı biberli yemeği kaselere paylaştırın. Her porsiyonun üzerine bir kaşık ekşi krema, ince doğranmış turşu ve kalan sıcak yağdan biraz gezdirin. Servis yapın. mısır ekmeği.
Kategoriler:
Benzer tarifler
