Tavuk ve Kara Lahana Acılı Çorbası
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 490, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 45 G., lif 13 G., kolesterol 133 mg, sodyum 881 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 490, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 47 G., karbonhidratlar 45 G., lif 13 G., kolesterol 133 mg, sodyum 881 mg, şeker 7 G.
Bol malzemeli kara lahana, zengin Meksika acı biberli sosu ve kremalı beyaz fasulye ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Bu tarifte dondurulmuş kara lahana kullanıldığı için yılın her zamanı için ideal. Acı biberli sos, lezzetini yoğunlaştırmak için tavada kızartılan sulu tavuk butlarıyla birlikte kısık ateşte pişiriliyor. Serin bir akşamda derin kaselerde servis edin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gr kemiksiz, derisiz tavuk budu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 adet doğranmış soğan
- 1 adet poblano biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 4 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 3 su bardağı dondurulmuş doğranmış kara lahana, çözülmüş
- 1 kutu (425 g) beyaz fasulyeli acı biberli yemek
- 1 su bardağı konserve tomatillo püresi
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk butları, poblano biberi, yapraklı lahana, beyaz fasulye, yer kirazları, kimyon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereyi yüksek ateşte ısıtın ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tavuğu tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kimyonla baharatlayın. Tavuğu (gerekirse birkaçını birden) tencereye ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar, her tarafı 4-5 dakika pişirin. Bir tabağa alın.
- Tavaya kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını, soğanı ve poblano biberini ekleyin ve biberler yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Sarımsağı ve kalan 1 çay kaşığı kimyonu ekleyin; altın rengi olana kadar 30 saniye pişirin. Tavuk suyunu, lahanayı, acı biberleri ve domatesleri ekleyin. Tavuğu ve tabakta biriken suyunu da ekleyin. Kapağını kapatın ve kısık ateşte kaynamaya bırakın, ardından kapağı çıkarın ve ateşi kısın. Tavuk yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Tavuğu tavada iki çatal yardımıyla didikleyin. Acılı yemeği tabaklara paylaştırın ve üzerine yeşil soğan serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
