Tavuklu Beyaz Acılı Çorba (Kıvamlı Çorba)
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Bu beyaz güveç, geleneksel Tex-Mex kırmızı chili con carne'nin daha hafif bir versiyonudur. Izgara tavuk, konserve beyaz fasulye, acı biber (bu yüzden adı da böyle), mısır, manyok (veya patates) ve diğer tipik Tex-Mex baharatlarıyla yapılır. Malzemelerin neredeyse tamamı zaten pişmiş veya konserve olduğu için hazırlanması nispeten az zaman alır. Chili hafif acı, ekşi ve ısıtıcıdır. Adobo soslu chipotle biberleri hoş bir isli aroma katar. Taze kişnişle süsleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- büyük olanın yarısı ızgara tavuk (2 yemek kaşığı), derisini çıkarın ve eti doğrayın.
- 1 kutu (540 g) konserve beyaz fasulye, yıkanmış
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 demet doğranmış yeşil soğan (yaklaşık 3/4 su bardağı)
- 3 diş sarımsak, doğranmış
- 1/2 - 1 adet jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış, sapı koparılmış ve doğranmış.
- 1 yemek kaşığı acı biber baharat karışımı
- 6 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 1 su bardağı mısır tanesi (taze veya çözülmüş dondurulmuş).
- 1 paket (500 g) dondurulmuş manyok (çözülmüş) veya 2 orta boy fırınlık patates, soyulmuş ve orta boy küpler halinde doğranmış
- 2 havuç, çapraz olarak 1 cm'lik parçalar halinde kesilmiş (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1-2 adet adobo soslu chipotle biberi, ince dilimlenmiş
- 0,5 su bardağı doğranmış taze kişniş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, patates, beyaz fasulye, havuç, Mısır, jalapeno biberi, acı biber baharatı, Adobo soslu chipotle biberleri, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Yeşil soğanları, sarımsağı ve jalapeño biberini ekleyin. acı biber baharat karışımı 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.
- Tavuk suyunu, manyok yapraklarını, mısırı, havuçları ve chipotle yapraklarını ekleyip kaynatın. Kapağını kapatın, ateşi kısın ve manyok yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Manyokları parçalamak ve suyu hafifçe koyulaştırmak için karıştırın.
- Tavuk ve fasulyeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak, ısınana ve koyulaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Servis etmeden önce üzerine kişniş serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
