Tavuklu ve acılı Posole
Oylar: 14
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 385, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 43 G., lif 8 G., kolesterol 91 mg, sodyum 1591 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 385, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 43 G., lif 8 G., kolesterol 91 mg, sodyum 1591 mg, şeker 0 G.
Meksika usulü posole çorbasının bu basitleştirilmiş versiyonu sadece yarım saatte hazırlanır, ancak baharatlar, taze jalapeño biberleri ve konserve acı biberler zengin bir lezzet sunar. Mısır cipsiyle servis edin ve her porsiyonun üzerine taze turp ve avokado ekleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, küp küp doğranmış.
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük beyaz soğan, doğranmış
- 1 adet doğranmış jalapeño biberi (acı seviyesini düşürmek için çekirdeklerini çıkarın)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 x 170 g konserve bütün yeşil acı biber, suyu süzülmüş
- 1 su bardağı taze kişniş
- 4 su bardağı az yağlı, az tuzlu tavuk suyu
- 2 x 425 g konserve mısır tanesi (suyu süzülmüş)
- Servis için ince dilimlenmiş avokado, turp ve/veya fırında pişirilmiş mısır cipsi.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuğun üzerine yarım çay kaşığı kekik serpin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin; kenara koyun.
- Geniş bir tencerede orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı, jalapeño biberini ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Blender'a aktarın, ardından acı biberi, kişnişi ve kalan 1/2 çay kaşığı kekiği ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Püreyi tencereye geri koyun ve orta ateşte karıştırarak sos koyulaşana ve koyu yeşil bir renk alana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Tencereye et suyunu, mısır tanelerini ve tavuğu ekleyin. Kapağını kapatın ve tavuk yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak avokado, turp ve/veya mısır cipsi ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
