Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Bu inanılmaz lezzetli Meksika çorbası yapımı çok kolay. Büyük bir tencere hazırlayın, kaplara bölün ve lezzetli bir öğle yemeği için dondurucuda saklayın. Buzdolabında bir gece boyunca çözdürün, sonra tekrar ısıtın. Her porsiyonun üzerine avokado, turp ve mısır tortilla cipsi ekleyin; posole çorbanız sanki yeni yapılmış gibi taze bir tada sahip olacaktır.

İçindekiler:

• 900 gr derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, küp küp doğranmış.
• 2 çay kaşığı kuru kekik
• 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 büyük beyaz soğan, doğranmış
• 2 adet doğranmış jalapeño biberi (acı seviyesini azaltmak için çekirdeklerini çıkarın)
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 8 su bardağı az yağlı, az tuzlu tavuk suyu
• 4 x 170 g konserve bütün yeşil acı biber, suyu süzülmüş
• 1 demet taze kişniş
• 3 x 16 oz'luk konserve mısır tanesi (suyu süzülmüş)
• İnce dilimlenmiş avokado ve turp, fırında pişmiş mısır cipsi, servis için (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk göğsü, mısır, Avokado, turp, jalapeno biberi, kişniş, kekik

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Tavuğun üzerine 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber serpin; kenara koyun.
Adım 2
• Geniş bir tencere veya tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Soğanı, jalapeño biberini ve sarımsağı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar, yaklaşık 6 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin.
Adım 3
• Karışımı blendere aktarın. 2 su bardağı et suyu, acı biber, kişniş ve kalan 1 çay kaşığı kekiği ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Adım 4
• Karışımı tencereye geri koyun. Mısır tanelerini ve kalan 6 su bardağı et suyunu ekleyip kaynatın. Ara sıra karıştırarak, sos koyulaşıp koyu yeşil bir renk alana kadar yaklaşık 12 dakika kısık ateşte pişirin. Baharatlanmış tavuğu ekleyin ve tamamen pişene kadar yaklaşık 12 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Adım 5
• Çorbanın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından dört adet bir litrelik kaba dökün ve dondurun. En fazla 1 ay saklayabilirsiniz..
Adım 6
• Servis için:
  
  Çorbayı bir gece önceden buzdolabında çözdürün. Orta ateşte, sık sık karıştırarak, iyice ısınana kadar kaynatın. Çok koyu olursa biraz suyla inceltin ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
  
  İsteğe bağlı olarak avokado, turp ve/veya mısır cipsi ile süsleyin.
  

Oylar: 5