Tavuklu Turta Burgerleri
Oylar: 3
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 hamburger
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 hamburger
Bu ağız sulandıran burger, Amerikan usulü güveç yemeğinin lezzetleriyle dolu. Geleneksel güveç yemeğinin temel malzemelerini içeriyor: tavuk, kremalı sos, havuç ve yeşil bezelye. Köfteler için, kıyılmış tavuğu sotelenmiş sebzeler ve galeta unuyla karıştırın. Tavada kızartın ve kremalı bezelye sosuyla birlikte kızarmış ekmeklerin üzerinde servis edin. Lezzetli ve doyurucu bir öğün.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr kıyılmış tavuk
- 4 adet hafifçe kızarmış hamburger ekmeği
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 küçük sap kereviz, ince doğranmış
- 1 küçük havuç, rendelenmiş
- 1 orta boy arpacık soğanı, ince doğranmış
- 1/4 çay kaşığı kuru tavuk suyu
- 1/4 çay kaşığı kereviz tohumu
- 2 yemek kaşığı kaliteli un
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı tam yağlı süt
- 1/3 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye
- 1/4 su bardağı panko ekmek kırıntıları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyılmış tavuk, hamburger ekmekleri, bezelye, sarımsak tozu, kereviz tohumları
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dökme demir bir tavada orta ateşte 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Kereviz, havuç, arpacık soğanı, tavuk suyu, kereviz tohumu ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Büyük bir kaseye aktarın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Bu arada, kalan 2 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tencerede orta ateşte eritin. Unu ve sarımsak tozunu ekleyin ve çırparak 1 dakika pişirin. Yavaşça 1 su bardağı sütü ekleyin ve sürekli çırparak kaynatın. Sos koyulaşana kadar, yaklaşık 2 dakika boyunca sürekli çırparak pişirmeye devam edin. Yeşil bezelyeleri, 1/2 çay kaşığı tuzu ve bol miktarda karabiberi ekleyin. Sosu ocaktan alın ve üzerini kapatarak sıcak tutun.
- Ekmek kırıntılarını kızarmış sebzelerle karıştırın ve kalan 2 yemek kaşığı sütü ekleyin; 5 dakika bekletin. Kıyılmış tavuğu, 1 çay kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Dört adet 2 cm kalınlığında köfte şekli verin. Dökme demir tavayı ve köfteleri pişirme spreyiyle yağlayın.
- Bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın, köfteleri sprey sıkılmış tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya yerleştirin ve diğer tarafına da pişirme spreyi sıkın. Ateşi orta seviyeye indirin, tavanın kapağını kapatın ve 2 dakika pişirin. Köfteleri çevirin ve ortası sertleşip tamamen pişene kadar, yaklaşık 2 dakika daha, kapaksız olarak pişirin. Bezelye sosuyla birlikte ekmek arasında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
