Sulu dana köfteli mini hamburgerler
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 hamburger
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 hamburger
Çocuklar pizza, patates kızartması ve tabii ki hamburgeri çok sever! Ama bu küçük hamburgerler sadece onlar için değil. Sulu, baharatlı köfte, kızarmış ekmek ve lezzetli peynir, patates kızartması veya sebze garnitürüyle birlikte sıcak bir meze veya küçük bir ana yemek için neredeyse mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 360 gr kıyma ( %80 yağsız)
- 360 gram kıyılmış domuz eti
- 60 gr tereyağı
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş soğan
- 1 çay kaşığı beyaz biber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı eşit miktarda mayonez ve hardal
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış marul
- 12 dilim peynir (Gruyere, İsviçre veya Gloucester)
- 12 tatlı çörek (minyatür kaydırıcılar 5-6,5 cm çapında), kızartmalık
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kıyma domuz eti, tatlı çörek, peynir, marul, beyaz biber taneleri, limon suyu, mayonez, hardal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye tereyağı, soğan, beyaz biber ve 1 çay kaşığı tuz koyun ve tereyağı eriyene kadar yüksek ateşte pişirin. Ateşi orta seviyeye indirin ve soğanın kenarları hafifçe kahverengileşene kadar 7-8 dakika daha pişirin.
- Bir kapta dana eti, domuz eti, kalan 1 çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın. Çok fazla karıştırmayın, aksi takdirde köfte çok sert olur. Karışımı 12 topa (her biri 60 g) bölün, ardından yaklaşık 6 cm çapında köfteler haline getirin.
- Izgarayı önceden ısıtın ve köfteleri her tarafı 4-5 dakika veya iç sıcaklıkları 71°C'ye (160°F) ulaşana kadar pişirin.
- Mayonez ve hardal karışımını limon suyu ve marul yapraklarıyla karıştırın. Ekmeğin alt yarısına hazırladığınız marul karışımını, köfteyi, karamelize soğanları ve dilediğiniz peyniri yerleştirin. Üst yarısıyla üzerini kapatın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
