Fas burgerleri
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 940, toplam yağ 57 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 66 G., lif 7 G., kolesterol 112 mg, sodyum 1106 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 940, toplam yağ 57 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 34 G., karbonhidratlar 66 G., lif 7 G., kolesterol 112 mg, sodyum 1106 mg, şeker 16 G.
Burgerlere Fas mutfağının lezzetlerini ve aromalarını katmak için ras el hanout (balkabağı turtası baharatı da bir diğer seçenek) ve acı bir macun olan harissa'ya ihtiyacınız olacak. Köfteler için kıymaya ras el hanout, ekmekler için mayoneze ise harissa eklenir. Burgerleri domates ve roka ile birleştirin ve acı tatlı patates kızartmasıyla servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr dondurulmuş tatlı patates kızartması
- 1 ve 3/4 çay kaşığı ras el hanout (Fas baharatı) veya balkabağı turtası baharatı
- 0,5 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı harissa
- 3 diş sarımsak, rendelenmiş
- 700 gram kıyma
- 1/4 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 adet susamlı çörek, ikiye bölünmüş ve kızartılmış.
- Servis için ince dilimlenmiş domates, küçük roka yaprakları veya çekirdeksiz zeytin.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, susamlı çörekler, tatlı patates, harissa sosu, ras el hanout baharatı, zeytin, roka
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tatlı patates kızartmalarını paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; tuz, karabiber ve 1/4 çay kaşığı ras el hanout ile baharatlandırın. Fırın sıcaklığını 120°C'ye (250°F) düşürün ve kızartmaları sıcak fırında bekletin. Bu arada, küçük bir kapta mayonez, harissa ve 1 rendelenmiş sarımsağı karıştırın; kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Geniş bir kasede kıymayı, maydanozu, kalan 2 diş rendelenmiş sarımsağı ve 1,5 çay kaşığı ras el hanout baharatını birleştirin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için ellerinizle karıştırın. Dört adet 2 cm kalınlığında köfte şekli verin; her iki tarafını da tuz ve karabiberle baharatlayın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte bitkisel yağı ısıtın. Köfteleri ekleyin ve altın rengi olana kadar, orta pişmiş için her tarafı 3-5 dakika pişirin.
- Köfteleri, acı mayonez, domates dilimleri, roka ve zeytinle birlikte ekmek arasına koyun. Yanında tatlı patates kızartması ve kalan acı mayonezi servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
