Orta Doğu usulü tavuk burgerleri
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 435, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 59 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 0 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 435, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 59 G., lif 6 G., kolesterol 0 mg, sodyum 0 mg, şeker 0 G.
Bu lezzetli, baharatlı ve sağlıklı burgerler şaşırtıcı derecede hızlı ve kolay hazırlanıyor. Yağsız kıyma tavuk eti kullanılmasına rağmen, köfteler yoğurt ve kızarmış soğan eklenmesi sayesinde yumuşak ve sulu oluyor. Tarçın, kişniş, sarımsak ve kırmızı biber karışımı köftelere enfes bir oryantal lezzet katıyor ve bu lezzet, köftelerin üzerine sürülen tatlı ve baharatlı nar pekmeziyle mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. Burgerinizi taze sebzelerle birlikte tam tahıllı bir ekmek arasında hazırlayın ve afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Burgerler
- 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1,5 çay kaşığı iri tuz
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
- 450 gr yağsız kıyma tavuk eti
- 1/4 su bardağı sade yoğurt
- 3 yemek kaşığı nar pekmezi (yağlamak için)*
Montaj için
- 4 adet tam buğday ekmeği, kızarmış
- 1 adet ince dilimlenmiş domates
- 1 adet salatalık, ince dilimlenmiş
- 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tam tahıllı çörek, kıyılmış tavuk, domates, salatalıklar, nar pekmezi, kırmızı biber pulu, kişniş, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı, tarçını, kişnişi, kırmızı pul biberi, yarım çay kaşığı iri tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin. Soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsak ve maydanozu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1 dakika daha pişirin.
- Büyük bir kaseye aktarın ve biraz soğumaya bırakın. Soğanların üzerine kıyılmış tavuk ve yoğurdu ekleyin ve eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. 1 çay kaşığı iri tuz ve biraz karabiber serpin. 1 cm kalınlığında 4 köfte şekli verin.
- Köfteleri yapışmaz bir tavada orta ateşte, her iki tarafı da kızarana ve iyice pişene kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca veya köftelerin yan tarafına batırılan anlık okuma termometresi 165°F ila 175°F gösterene kadar pişirin.
- Köftelerin üzerine nar pekmezi sürün ve 5 dakika dinlendirin. Kızarmış ekmeklerin üzerine sebzelerle birlikte servis edin.
Not *
Nar pekmezi, nar suyundan yapılan tatlı ve ekşi bir sostur. Orta Doğu marketlerinde bulunabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
