Acılı mayonezli mini hamburgerler
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bobby Flay bu küçük burgerleri meze olarak servis ediyor ve üzerlerine chipotle biberinden yapılmış baharatlı mayonez, adobo sosu ve ferahlatıcı bir limon suyu sıkıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hamburgerler
- Omuz bölgesinden 450-570 g kıyma ( %80 et/%20 yağ)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Çeşitli peynirler, dilediğiniz türde.
- Mini hamburger köftesi ekmekleri
Acılı mayonez
- 1 su bardağı mayonez
- Adobo soslu 2 adet chipotle biberi
- 1 yemek kaşığı adobo sosu
- Yarım limonun suyu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Dolgular
- Acılı mayonez
- Turşular
- Kırmızı soğan halkaları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, biberli jack peyniri, hamburger ekmekleri, mayonez, Adobo soslu chipotle biberleri, adobo sosu, acı sos, kırmızı soğan, turşu salatalık, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Baharatlı mayonez: Mayonezi, acı sosu ve limon suyunu mutfak robotuna koyun ve püre haline getirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Hamburgerler: Kıymayı 55-85 gram ağırlığında sıkı köfteler haline getirin. Tuz ve karabiberle baharatlayın. - Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Köfteleri ızgaraya yerleştirin. Tamamen pişene ve bir tarafı çıtırlaşana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin, ardından çevirin ve 4 dakika daha pişirin.
Köfteler piştikten sonra, her birinin üzerine en sevdiğiniz peynirden bir dilim koyun ve peynirin erimesi için ızgarayı kapatın. Köfteyi yarım mini burger ekmeğinin üzerine yerleştirin, üzerine acı mayonez ve istediğiniz diğer malzemeleri ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
