İsviçre mantarlı burgerleri
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 hamburger
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 hamburger
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 544, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 30 G., lif 2 G., kolesterol 110 mg, sodyum 1143 mg, şeker G.
Kaloriler 544, toplam yağ 31 G., doymuş yağlar 13 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 30 G., lif 2 G., kolesterol 110 mg, sodyum 1143 mg, şeker G.
İsviçre Usulü Mantarlı Burger - Detaylı Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gram kıyma
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük kırmızı soğan, ince yarım halkalar halinde doğranmış.
- 230 gr dilimlenmiş mantar karışımı
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 su bardağı ketçap
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 4 dilim Gruyere peyniri
- 4 adet susamlı çörek, ikiye bölünmüş ve kızartılmış.
- Marul yaprakları
- Servis için cips ve turşu (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, kırmızı soğan, mantarlar, Worcestershire sosu, ketçap, Dijon hardalı, Gruyere peyniri, susamlı çörekler, marul, cips, turşu salatalık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kasede kıymayı 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Kıymayı yaklaşık 2 cm kalınlığında 4 yuvarlak köfte haline getirin. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Köfteleri ekleyin ve orta ateşte her iki tarafı da yaklaşık 4 dakika pişene kadar kızartın.
- Ayrı bir tavada orta-yüksek ateşte 2 çay kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve karıştırarak 2 dakika pişirin. Mantarları ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Worcestershire sosunu ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ketçap ve hardalı bir kasede karıştırın.
- Köftelerin üzerine mantar karışımını serpin ve peynirle kaplayın. Köfteleri tekrar tavaya koyun, üzerini kapatın ve peynir eriyene kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
- Ketçap karışımını ekmeklerin üzerine sürün, mantar ve peynir köftelerini alt yarılarına yerleştirin, ardından marul yapraklarıyla örtün ve üst yarılarıyla kapatın. İsviçre usulü burgerleri patates kızartması ve turşu ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
