Kremalı soslu tavuk, ıspanak ve enginar ile birlikte tavada pişirilmiş.
Oylar: 3
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu yemeğin hazırlanması sadece yarım saat sürüyor. Hem özel bir akşam yemeği hem de günlük bir öğün için mükemmel. Unlanmış tavuk göğüsleri altın rengi olana kadar tavada kızartılır, ardından kremalı bir sos içinde pişene kadar kısık ateşte pişirilir. Krema peyniri ve %10'luk krema, sosa hoş bir kadifemsi doku kazandırır. Pişmiş tavukları çıkarın ve sosu ıspanak ve konserve enginar ekleyerek ısıtarak pişirmeye devam edin. Tavuğu pişmiş pilav ve lezzetli sosla birlikte servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Her biri 170 gram ağırlığında, kemiksiz ve derisiz 4 adet tavuk göğsü.
- 1/4 su bardağı kaliteli un
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 110 gram krem peynir, parçalara ayrılmış
- 1 su bardağı hafif krema
- 1 paket (140 g) bebek ıspanak (yaklaşık 4 su bardağı)
- 1 kutu (400 g) süzülmüş ve dörde bölünmüş enginar kalbi
- Servis için buharda pişirilmiş pirinç.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk göğsü, krem peynir, krem, Enginar, ıspanak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sığ bir kapta unu, 1 yemek kaşığı tuzu ve bir tutam taze çekilmiş karabiberi karıştırın. Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayın. Fazlasını silkeleyin ve kenara koyun.
- Geniş ve kalın tabanlı bir tavada, orta-yüksek ateşte 3 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Tavukları tavaya ekleyin ve çevirmeden, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Tavukları bir tabağa alın. Tavaya kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ekleyin. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırarak pişirin. Krem peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Kremayı ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırarak tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Tavuğu kızarmış tarafı yukarı gelecek şekilde tavaya geri koyun, ateşi orta seviyeye düşürün, üzerini kapatın ve bir kez çevirerek, tavuğun en kalın yerine batırılan bir termometre 74°C (165°F) gösterene kadar 12 ila 14 dakika pişirin.
- Tavuğu servis tabağına alın. Tavada kalan sosun içine ıspanağı ekleyin, üzerini kapatın ve tamamen yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Enginarları ekleyin ve ısınana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kremalı sosu tavuğun üzerine dökün. Pilavla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
