Enginarlı ve limon soslu tavuk
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 423, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 56 G., karbonhidratlar 11 G., lif 1 G., kolesterol 132 mg, sodyum 402 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 423, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 56 G., karbonhidratlar 11 G., lif 1 G., kolesterol 132 mg, sodyum 402 mg, şeker 1 G.
Konserve enginar kalpleri, limon suyu ve şarap sirkesiyle hazırlanmış baharatlı bir sos içinde tavuk parçalarıyla birlikte tavada kızartılarak lezzetli bir yemek haline getirilebilir. Kısık ateşte pişirildikten sonra, sos hem sebzelerle hem de tavukla mükemmel bir uyum sağlayan harika bir lezzet kazanır. Pişmiş tavuk ve enginarların üzerine limon kabuğu rendesi ve taze fesleğen serpin ve hafif bir Akdeniz tarzı yemek elde edin. Protein ve lif açısından zengin olan bu yemek, en önemlisi, ek bir garnitür gerektirmez.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,7 kg derisiz ve kemiksiz tavuk, iri küpler halinde doğranmış.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Orta boy bir soğanın yarısı, ince doğranmış.
- 3 orta boy diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 2/3 su bardağı sek beyaz şarap
- 1/3 su bardağı su
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş fesleğen yaprağı
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1,5 su bardağı dörde bölünmüş enginar kalbi (konserve, dondurulmuş değil)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk, Enginar, beyaz şarap, limon suyu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Yağ ısındığında soğan ve sarımsağı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Tavukları ekleyin ve ara sıra karıştırarak her tarafı iyice kızarana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Enginarları ekleyin ve hafifçe ezerek yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Tencerenin dibini sıyırarak şarabı, suyu ve limon suyunu ekleyin. Alkol kokusu kaybolana ve sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ocaktan alın, fesleğen ve limon kabuğunu ekleyip karıştırın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
