Ispanaklı ve enginarlı kiş
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 470, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 33 G., lif 6 G., kolesterol 177 mg, sodyum 892 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 470, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 15 G., karbonhidratlar 33 G., lif 6 G., kolesterol 177 mg, sodyum 892 mg, şeker 7 G.
Bu zengin sebzeli kiş, keyifli bir Pazar kahvaltısı veya bir kadeh beyaz şarap eşliğinde hafif bir akşam yemeği için mükemmel bir fikir. Yumuşak iç harcı ıspanak, enginar, domates ve keçi peyniri ile hazırlanmış olup, çıtır çıtır, altın rengi bir kabuğun içinde yer almaktadır. Yanında sirke soslu hafif yeşil bir salata ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 büyük yumurta
- 1 su bardağı %10 yağlı krema
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 paket küçük ıspanak (150 g)
- 1 su bardağı dondurulmuş, çözülmüş ve iri doğranmış enginar kalbi
- 1/3 su bardağı ufalanmış sarımsaklı ve otlu keçi peyniri (yaklaşık 60 g)
- 22 cm çapında, çözülmüş 1 adet hazır turta hamuru (turta kalıbı).
- 10 adet üzüm domatesi, ikiye bölünmüş
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 0,5 çay kaşığı Dijon hardalı
- 4 su bardağı İtalyan salata karışımı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, krem, ıspanak, salata karışımı, Enginar, üzüm domatesleri, şarap sirkesi, Dijon hardalı, Fransız hamuru, keçi peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırının alt üçte birine yerleştirin ve fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kapta yumurtaları, kremayı, 3/4 çay kaşığı tuzu ve 1/4 çay kaşığı karabiberi çırpın ve kenara koyun.
- Geniş bir tavada orta ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Ispanak, enginar kalpleri ve 2 tutam tuzu ekleyin. Ispanak solana ve tava kuruyana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Sebzeleri birkaç kat kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın ve biraz soğumaya bırakın. Kağıt havluların kenarlarını dikkatlice kaldırın ve sıvının çoğunu sıkın; sebzeleri yumurta karışımına ekleyin.
- Turta hamurunun tabanına keçi peyniri serpin. Yumurta karışımını üzerine dökün, ardından domatesleri kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Karabiberle tatlandırın. Kişi dikkatlice sıcak bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika, katılaşana kadar pişirin.
- Bu arada, orta boy bir kasede sirke ve hardalı karıştırın; kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Kiş neredeyse pişmek üzereyken, salata karışımını kaseye ekleyin ve sosla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kişi dilimlere ayırın ve salata ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
