Enginar ve Ispanaklı Makarna Güveci
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
En sevdiğiniz ıspanak ve enginar dolgusunun kremalı makarna kabuklarının içinde, çıtır çıtır krutonlarla süslendiğini hayal edin. Sonuç mu? Akıllara durgunluk veren dört peynirli bir sos.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 24 adet kraliyet kabuklu makarna (yaklaşık 350 g)
- 300 gr dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve suyu sıkılmış.
- 1 kutu (400 g) süzülmüş ve doğranmış enginar kalbi
- 1 su bardağı tam yağlı ricotta peyniri
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir, porsiyonlar halinde.
- 2/3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 su bardağı %10 yağlı krema
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna, ıspanak, Enginar, mozzarella peyniri, krem peynir, ricotta peyniri, Parmesan peyniri, ekmek kırıntıları, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Süzün ve kenara koyun.
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir kapta ıspanak, enginar, ricotta peyniri, 110 g krem peynir, 1/3 su bardağı Parmesan peyniri, 1 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Orta boy, mikrodalgaya uygun bir kapta krema, mozzarella peyniri, kalan 110 g krem peynir, 1/3 su bardağı Parmesan peyniri ve 1 çay kaşığı tuzu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yaklaşık 2 dakika mikrodalgada ısıtın, ardından 30 saniyelik aralıklarla karıştırarak sıcak ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar pişirin.
- 22 x 33 cm'lik bir fırın kabının tabanına peynir sosunun yarısını dökün. Her bir makarna kabuğunun içine 1 tepeleme yemek kaşığı ıspanaklı peynir karışımı koyun. Makarna kabuklarını açık yüzleri yukarı gelecek şekilde kaba yerleştirin. Kalan peynir sosunu makarna kabuklarının üzerine gezdirin, folyo ile kapatın ve peynir eriyene kadar 13-15 dakika pişirin.
- Bu arada, küçük bir kapta zeytinyağı, galeta unu ve isteğe bağlı olarak maydanozu karıştırın. Tavanın üzerindeki folyoyu çıkarın ve makarnanın üzerine karışımı serpin. Galeta unları altın rengi olana ve peynir kabarcıklar oluşturana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
