Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.

Bu muhteşem muffinler, eğlenceli bir kahvaltı veya ev partisinde meze olarak mükemmeldir. Muffin kalıbında pişirin, her bir bölmeyi pastırma ile kaplayın, üzerine bir dilim patates ve üstüne de tatlı biber koyun. Ardından, yumurta sarısını korumak ve muffinlerin güzel görünmesini sağlamak için dikkatlice yumurta sarısı karışımı dökün. Muffinlerin tamamen muffin gibi olmasını önlemek için ince yağlı pastırma seçin. Pişmiş muffinlerin üzerine yeşil soğan serpin ve servis edin. Bu pastırmalı yumurta tarifi, Whole30 diyetini uygulayanlar için de mükemmeldir.

İçindekiler:

• 12 şerit şekersiz pastırma (yaklaşık 280 g)
• 2 adet kırmızı patates, 0,3 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş, yuvarlak uçları atılmıştır.
• 1 küçük kırmızı dolmalık biber, ince doğranmış
• 12 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
• Servis için acı sos.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Bacon, patates, tatlı biber, yumurta, frenk soğanı, acı sos

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın. 12 bölmeli muffin kalıbının her bir bölmesinin içine 1 dilim pastırma sararak halkalar oluşturun. Her bir bölmenin dibine 1 dilim patates yerleştirin ve üzerine eşit şekilde dolmalık biber dilimleri serpiştirin.
Adım 2
• Pastırma yağ salmaya başlayana (her bir bölmenin dibinde kabarcıklar oluşacaktır) ve üst kenarları kızarmaya başlayana kadar, 10 ila 12 dakika pişirin.
Adım 3
• Tavayı fırından çıkarın ve her bir pastırma halkasının içine birer yumurta kırın, yumurta sarısının pastırma halkasının içinde kalmasına dikkat edin. Pastırma çıtırlaşana, yumurta beyazları pişene ve sarıları hala akışkan kalana kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Her bir pastırma diliminin etrafını bir spatula ile hafifçe gezdirin ve servis tabağına aktarın. Üzerine taze soğan serpin ve isteğe bağlı olarak acı sos ile servis edin.

Oylar: 6