İtalyan biftek sandviçleri
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 891, toplam yağ 66 G., doymuş yağlar 24 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 35 G., lif 2 G., kolesterol 137 mg, sodyum 699 mg, şeker G.
Kaloriler 891, toplam yağ 66 G., doymuş yağlar 24 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 35 G., lif 2 G., kolesterol 137 mg, sodyum 699 mg, şeker G.
İtalyan Usulü Biftek Sandviçleri - Detaylı Bir Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, ince ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
- 3 diş sarımsak, dilimlenmiş
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 500-600 gram dana butun üst kısmından kesilmiş fileto
- 1/2 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1,5 yemek kaşığı. marine edilmiş sebzeler jardiniere (Karnabahar, soğan, kereviz, kabak, havuç gibi), kavanozdan 3 yemek kaşığı salamura suyu
- 4 adet ciabatta ekmeği, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 120 gr ince dilimlenmiş keskin provolone peyniri
- Servis için acı sos (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ciabatta ekmeği, biftek, jardiniere, kabak, havuç, karnabahar, soğan, peynir, sarımsak, provolone peyniri, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sebzeleri hazırlayın: Bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, soğan ve sarımsağı büyük bir kaseye aktarın ve bekletin.
- Biftekleri hazırlayın: Eti 0,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, streç filmle örtün ve hafifçe dövün. Bir tavada orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Biftekleri azar azar ekleyin ve her iki tarafını yaklaşık 1 dakika kadar kızartın, tuz ve karabiberle baharatlayın. Pişmiş biftekleri soğanlarla birlikte bir kaseye alın, maydanoz, turşu ve salamura suyunu ekleyip karıştırın.
- Sandviçleri hazırlayın: Dilimlenmiş ciabatta ekmeğinin üzerine zeytinyağı gezdirin. Ekmeğin alt yarısına bifteği, ardından soğan ve turşuyu yerleştirin ve üzerine provolone peyniri koyun. Ciabatta ekmeğinin üst yarısıyla üzerini kapatın ve sıcak sos eşliğinde servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
