Kinoa ve Çin lahanasıyla sotelenmiş karides
Oylar: 2
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 410, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 37 G., lif 3 G., kolesterol 214 mg, sodyum 1639 mg, şeker 8 G.
Kaloriler 410, toplam yağ 14 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 37 G., lif 3 G., kolesterol 214 mg, sodyum 1639 mg, şeker 8 G.
Tuz ve karabiberli kızarmış karides, popüler bir Çin mezesidir. Mısır nişastası hamurunda pişirilen karidesler çıtır çıtır, tuzlu ve hafif lezzetlidir; çok sevilen bir lezzettir! Bu tarifte, ekstra bir acılık için kızarmış karideslere jalapeño biberi eklenmiştir. Kinoa, Çin lahanası, edamame, zencefil, sarımsak ve istiridye sosu ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı + 3 yemek kaşığı mıs nişastası
- 700 gr büyük boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
- 1 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 küçük demet Çin lahanası, uzunlamasına 4 parçaya kesilmiş.
- 1 yemek kaşığı istiridye sosu
- 2,5 cm soyulmuş ve ince doğranmış zencefil kökü
- 1 su bardağı dondurulmuş pişmiş kinoa, çözülmüş
- 3/4 su bardağı dondurulmuş kabuksuz edamame fasulyesi, çözülmüş
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 küçük jalapeño biberi, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve ince dilimlenmiş.
- 1/4 su bardağı tatlı Tayland acı biber sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, jalapeno biberi, edamame fasulyesi, Kinoa, Çin lahanası, istiridye sosu, zencefil kökü, acı sos, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta 1/3 su bardağı mıs nişastası, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Orta boy bir kapta kalan 3 yemek kaşığı mısır nişastasını 3 yemek kaşığı suyla tamamen eriyene kadar karıştırın. Karidesleri mısır nişastası-su karışımına batırıp kaplayın. Çıkarın, fazla sıvıyı silkeleyin ve tuzlu mısır nişastası bulunan bir kaba aktarın. İyice karıştırarak kaplayın.
- Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Bu sırada, başka bir geniş yapışmaz tavada, kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.
- Yapışmaz bir tavaya bok choy'u ekleyin ve yaklaşık 3 dakika boyunca, hafifçe yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. İstiridye sosu ve zencefili ekleyin, ardından kinoa ve edamameyi ekleyin. Yaklaşık 1 dakika boyunca karıştırarak ısıtın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Karidesleri ayrı bir tavada iki parti halinde, çevirerek, hafifçe altın rengi ve çıtır olana kadar, her tarafı yaklaşık 1 dakika olmak üzere kızartın. Karidesleri kağıt havlu serilmiş bir tel ızgaraya aktarın ve yağını süzdürün. Tavadan yağın çoğunu süzün, sadece 1 yemek kaşığı kadarını ayırın, ardından sarımsak ve jalapeño biberini ekleyin.
- Orta-yüksek ateşte, karıştırarak 30 saniye pişirin. Karidesleri tekrar tavaya alın ve karıştırarak 30 saniye daha pişirin. Karides ve kinoa'yı tabaklara paylaştırın. Acı sos ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
