Hava fritözünde karides scampi
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 676, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 69 G., lif 4 G., kolesterol 204 mg, sodyum 656 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 676, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 69 G., lif 4 G., kolesterol 204 mg, sodyum 656 mg, şeker 3 G.
Karides scampi, haklı olarak Akdeniz mutfağının klasiklerinden biri olarak kabul edilir. Taze deniz ürünleri, sarımsaklı tereyağında yumuşayana kadar sotelenir ve makarna ile bir araya getirilir; lezzetli bir hafta içi akşam yemeği için daha ne isteyebilirsiniz ki? Bu fritöz, bu yemeği 30 dakikadan kısa sürede ve minimum temizlikle hazırlıyor!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 limon
- 450 gr karides (16/20 adet), kabukları soyulmuş, damarları temizlenmiş, kuyruklarıyla birlikte.
- 5 dal taze kekik
- 3 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1 adet kurutulmuş defne yaprağı
- Taze çekilmiş karabiber
- 110 gram tuzsuz tereyağı, 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalara kesilmiş.
- 340 gr. campanella makarna
- 0,5 su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Özel ekipman: 6 litrelik hava fritözü.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: campanella makarnası, karidesler, limon, defne yaprağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 6 litrelik bir fritözü 190°C'ye ısıtın. Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın.
- Sebze soyacağı kullanarak limonun kabuğunu soyun, beyaz iç kısmına zarar vermemeye dikkat edin. Limonu ikiye bölün, ardından bir yarısını servis için dilimlere ayırın. Diğer yarısını suyunu sıkmak için bir kenara koyun.
- Bir fırın kabına limon kabuğu rendesi, karides, kekik, sarımsak, defne yaprağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi koyun ve karıştırın. Karışımı kabın içine eşit şekilde yayın ve üzerine tereyağı parçalarını yerleştirin. Kabı folyo ile sıkıca kapatın.
- Tavayı fritözün içine yerleştirin ve yağ köpürmeye başlayıp karidesler beyazlaşana kadar 10-12 dakika pişirin. Karidesler pişerken, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
- Karides karışımından limon kabuğu rendesini, defne yaprağını ve kekiği çıkarın. Makarnayı süzün ve tencereye geri koyun. Karidesleri makarnanın üzerine yerleştirin. Maydanoz ve zeytinyağını ekleyin, kalan yarım limonun suyunu sıkın ve karıştırın. Limon dilimleri ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
