Soya soslu, taze zencefilli ve kavrulmuş susamlı ızgara karides şişleri.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Kaloriler 243, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 7 G., lif - G., kolesterol 53 mg, sodyum 1934 mg, şeker 4 G.
Evde vereceğiniz bir akşam yemeği partisi için lezzetli, Asya esintili bir karides mezesi hazırlayın. Bu yemekte, gerçekten güzel bir sunum için küçük tahta şişlere tek tek dizilmiş büyük karidesler kullanılır. Izgarada yanmalarını önlemek için şişleri önceden suya batırdığınızdan emin olun. Servis için, pişirme gerektirmeyen bir Asya sosu hazırlayın. Soya sosu, taze sarımsak, zencefil, koyu susam yağı, aromatik taze sıkılmış limon suyu ve kırmızı şarap sirkesi ile inanılmaz derecede lezzetlidir. Pişmiş karidesler ayrıca Asya havasını artırmak için kavrulmuş susam tohumlarıyla da serpilir.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 24 büyük karidesler
- 0,5 su bardağı hafif soya sosu
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
- 1 yemek kaşığı koyu susam yağı
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/4 su bardağı yer fıstığı yağı + karideslerin üzerine gezdirmek için ekstra yağ
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
- Tahta şişler (her biri 10 cm)
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 10 cm uzunluğundaki tahta şişleri 1 saat boyunca soğuk suda bekletin. Her şişe bir adet karides geçirin, karideslerin düz bir şekilde durmasına dikkat edin.
- Küçük bir kapta soya sosu, sarımsak, zencefil, susam yağı, beyaz şarap sirkesi, limon suyu ve yer fıstığı yağını karıştırın. Karides şişlerini bir tabağa yerleştirin ve üzerlerine hafifçe yer fıstığı yağı gezdirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Izgarayı önceden ısıtın. Karidesleri her iki tarafında 2 dakika veya tamamen pişene kadar ızgarada pişirin. Pişmiş karidesleri bir servis tabağına alın, üzerine sos gezdirin ve susam serpin.
Tarifin yazarı - Patricia Yeo, Kamboçya doğumlu bir şef, karbonhidrat biyokimyası alanında araştırmacı, New York ve Miami'deki restoranlarda küratör ve dergiler için yemek yazarıdır.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
