Füme sosisli pilav
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
"Kirli pirinç", elinizde bulunan herhangi bir et, kıyma veya sakatatla yapılan popüler bir Cajun pilavıdır. Örneğin, bu tarifte füme domuz sosisi kullanılmıştır. Pirinç ayrı olarak tavuk suyunda pişirilir ve ardından kereviz ve dolmalık biberle tatlandırılmış sotelenmiş sosis dilimleriyle birleştirilir. Bir tutam acı kırmızı biber, füme lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar, acı biberler ise keskin bir dokunuş katar. Hazırlanan "kirli pirinci" taze maydanozla serpiştirin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
- 5 su bardağı tavuk suyu, ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 450 gram ince dilimlenmiş füme domuz sosisi
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 1 sap kereviz, doğranmış
- 1 orta boy yeşil dolmalık biber, doğranmış
- 200 gr dondurulmuş yeşil fasulye
- 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber
- Yarım acı biber (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: uzun taneli pirinç, sosis, tatlı biber, öğütülmüş acı biber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Pirinci pişirinOrta boy bir tencerede pirinci ve tavuk suyunu birleştirin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve pirinç tüm suyu çekene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Bu arada, kalın tabanlı bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ısıtın. Sosisleri kızartın. Kızardıktan sonra sarımsak, soğan, kereviz, yeşil fasulye, dolmalık biber ve acı biberi (kullanıyorsanız) ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 1 su bardağı tavuk suyu ve acı kırmızı biber ekleyin. Tavuk suyu biraz azalana kadar pişirin. Pişmiş pirinç ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın. Tadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
