Sosisli ve üzüm soslu peynirli polenta
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 980, toplam yağ 59 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 77 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 980, toplam yağ 59 G., doymuş yağlar G., proteinler 35 G., karbonhidratlar 77 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Sosisli ve üzüm soslu peynirli polenta - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kızartmak için 4 adet tatlı İtalyan sosisi (her biri yaklaşık 120 g)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 diş sarımsak
- 1/2 su bardağı sek kırmızı şarap
- 700 g çekirdeksiz kırmızı üzüm (5-6 yemek kaşığı)
- 1/2 - 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- Tuz ve karabiber
- 4 su bardağı tam yağlı süt
- 1 yemek kaşığı polenta Fast food
- 4 dal taze kekik - orta damarı olmayan yapraklar
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş fontina peyniri (yaklaşık 90 gr.)
- 3 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz, ayrıca üzerine serpmek için biraz daha maydanoz.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: polenta, kupaty (kızarmış sosis), Fontina peyniri, kırmızı şarap, üzüm, şarap sirkesi, süt, sarımsak, kekik, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve bir kez çevirerek altın rengi olana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Sarımsağı ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Şarabı ekleyin ve tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyın.
- Üzümleri ekleyin ve karışımı eşit bir tabaka halinde yayın. Üzerini kapatın ve sosisler tamamen pişene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Sosisleri bir tabağa alın ve sıcak kalması için folyo ile örtün.
Ocağın altını yüksek ateşe getirin ve üzümler patlayıp sıvı buharlaşana kadar yaklaşık 12 dakika pişirmeye devam edin. (Üzümler patlamazsa çatalla hafifçe ezin.) Ocaktan alın ve sirkeyi ekleyip karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. - Bu arada, orta boy bir tencerede sütü ve 2 su bardağı suyu kaynatın. İçine polenta ve kekik ekleyin. Ateşi kısın ve polenta koyulaşana kadar 3-5 dakika pişirin. Ocaktan alın ve peyniri ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
Üzüm sosuna maydanoz ekleyin ve sosisi dilimleyin. Polentayı sosisle süsleyin, üzerine üzüm sosu gezdirin ve maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
