Kabak güveci ve köfte
Oylar: 5
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 388, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 46 G., lif 4 G., kolesterol 75 mg, sodyum 763 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 388, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 24 G., karbonhidratlar 46 G., lif 4 G., kolesterol 75 mg, sodyum 763 mg, şeker 1 G.
Sebze güvecinde normal patates yerine vareniki kullanmak, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek ilginç bir çözüm. Bu güveç kelimenin tam anlamıyla sebzelerle dolu; lahana, kabak ve mantar içeriyor. Çok sağlıklı olmasının yanı sıra, patates ve peynirle birlikte vareniki eklenmesi, soğuk bir kış akşamı için özel ve iç ısıtan bir yemek haline getiriyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
- 220 g çiğ İtalyan hindi sosisi, kılıfları çıkarılmış
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 450 gr ince dilimlenmiş cremini mantarı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 3 su bardağı doğranmış lahana salatası karışımı
- 1 paket (280 g) dondurulmuş küp doğranmış balkabağı, çözülmüş
- 1 paket (350-380 g) patatesli ve peynirli mantı
- 1/3 su bardağı ekşi krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı, köfte, Crimini mantarları, kıyılmış sosis, beyaz lahana, salça, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın; sosisleri ekleyin ve tahta kaşıkla parçalayarak kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak 30 saniye pişirin. Mantarları ekleyin ve domates salçasıyla iyice kaplanana kadar karıştırın. Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin, kapağı kapatın ve mantarlar yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca ara sıra karıştırarak pişirin.
- Unu ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin, ardından tavuk suyunu ve 2 su bardağı suyu ekleyip, tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak karıştırın. Lahana salatası karışımını tavaya ekleyin, kapağını kapatın ve kaynatın. Ateşi orta seviyeye düşürün ve lahana yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Kabak ve varenikiyi ekleyin ve varenikiler tamamen pişene kadar, üzeri açık şekilde 5-7 dakika kısık ateşte pişirin. Tuzla tatlandırın. Yemeği kaselere servis edin, üzerine ekşi krema gezdirin ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
