Biftek ve mantı
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 508, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 39 G., lif 4 G., kolesterol 84 mg, sodyum 945 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 508, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 40 G., karbonhidratlar 39 G., lif 4 G., kolesterol 84 mg, sodyum 945 mg, şeker 0 G.
Patates ve peynir dolgulu pierogi, et yemeklerinin yanında hızlıca hazırlanabilen harika bir garnitürdür ve içine biraz ıspanak eklemek sağlıklı lif sağlar. Hazır dondurulmuş pierogileri haşlayın, ıspanakla karıştırın, üzerine ekşi krema ve frenk soğanı sosu gezdirin ve ızgara biftekle servis edin. Dana bonfile, doğru şekilde ızgara yapıldığında her gün keyifle tüketilebilecek uygun fiyatlı bir alternatiftir. Lifli et, orta az pişmiş halde sulu ve yumuşak olacaktır; ızgara yaparken hardal sosuyla fırçalayın ve servis ederken liflerine dik olarak ince dilimler halinde kesin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,6 - 0,7 kg antrikot
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı
- 1 paket (450 g) dondurulmuş patates ve peynirli mantı
- 1 paket (150 g) bebek ıspanak
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı taneli hardal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, ıspanak, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı yüksek ateşte önceden ısıtın.
- Küçük bir kapta hardal, zeytinyağı ve Worcestershire sosunu karıştırın. Bifteği tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından hardal karışımının yarısıyla ovun; oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
- Başka küçük bir kapta ekşi krema ve frenk soğanını karıştırın, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin ve servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
- Biftekleri ızgaraya koyun ve 5 dakika pişirin; çevirin, kalan hardal karışımının yarısını sürün ve 5 dakika daha pişirin. Tekrar çevirin ve kalan hardal karışımını sürün; orta pişmiş için 5-8 dakika daha pişirin. Bir kesme tahtasına alın ve etin dinlenmesini sağlayın.
- Bu arada, büyük bir tencereye su koyup kaynatın. Varenikileri ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Ispanağı bir süzgece alın. Pişmiş varenikileri ıspanakla birlikte süzgeçte ıspanak yumuşayana kadar süzün. Varenikileri ve ıspanağı tekrar tencereye alın ve tereyağı ile karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Biftekleri liflerine dik olacak şekilde dilimleyin ve pierogi ve ıspanakla birlikte tabaklara yerleştirin. Pierogilerin üzerine ekşi krema ve frenk soğanı serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
