Et soslu ve tatlı biberli mantı
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 540, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 38 G., lif 2 G., kolesterol 77 mg, sodyum 1073 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 540, toplam yağ 35 G., doymuş yağlar 12 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 38 G., lif 2 G., kolesterol 77 mg, sodyum 1073 mg, şeker 3 G.
Hazır patates ve soğanlı varenikileri lezzetli bir sosla birleştirerek, ısıtılmış hazır yemeklerden çok farklı, enfes bir ev yemeği yaratın. Yarım saatten kısa sürede hazır. Varenikiler önceden haşlandıktan sonra, tereyağında soğan ve biberle sotelenmiş kıymadan yapılan bir sosla karıştırılır. Kullanılan et, kılıfından çıkarılmış çiğ İtalyan sosisidir. Zaten mükemmel dengelenmiş aromatik Akdeniz baharat karışımıyla tatlandırılmıştır ve bu da yemeğin tamamına lezzet katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 kg patatesli ve soğanlı mantı (yaklaşık 12 adet)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3 adet tatlı veya acı çiğ İtalyan sosisi (yaklaşık 340 g), kılıfları çıkarılmış, kıyma ufalanmış.
- 200 gram küçük tatlı biber, uzunlamasına ikiye veya dörde bölünmüş.
- Yarım soğan, ince dilimlenmiş
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı (15 g) tuzsuz tereyağı
- 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: köfte, kupaty (kızarmış sosis), tatlı biber, kırmızı biber pulu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Varenikileri paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişirme suyundan 3/4 su bardağı kadarını kenara ayırın, geri kalanını atın.
- Bu arada, geniş bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve tahta kaşıkla parçalayarak, rengi koyulaşana kadar 6-8 dakika pişirin. Ateşi orta seviyeye düşürün. Biber, soğan, sarımsak ve kırmızı pul biberi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak 7-9 dakika pişirin. Tuzla tatlandırın.
- Tavaya pierogileri ekleyin ve karıştırın. Tereyağını ve ayırdığınız pişirme suyundan 1/4 su bardağını ekleyin; orta ateşte, tereyağı eriyene kadar hafifçe karıştırarak pişirin, sosu inceltmek için gerekirse daha fazla pişirme suyu ekleyin. Fesleğeni ekleyip karıştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
