Kızarmış Turşu Sandviçi
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Geleneksel Louisiana po'boy sandviçinin bu vejetaryen versiyonu, klasik sandviçe görünüş olarak benzer, ancak et veya karides yerine, çıtır mısır unu kaplamasına sarılmış kızarmış turşu dilimleriyle doldurulmuştur. Bu eşsiz sandviç, özellikle turşu sevenleri memnun edecektir. Yapmak için büyük, uzun ekmeklere ihtiyacınız olacak. Üzerlerine mayonez sürün ve doğranmış marul, domates dilimleri ve kızarmış turşularla süsleyin. Acı sos gezdirin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 40 soğutulmuş kupa turşu salatalıklar, kuru
- 0,5 su bardağı mayonez
- 1/4 çay kaşığı acı sos + servis için ekstra
- 2 çay kaşığı kırmızı biber
- 0,5 su bardağı süt
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı kaliteli un
- 1/4 su bardağı mıs nişastası
- 1/4 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 0,5 çay kaşığı soğan tozu
- Bir tutam acı biber
- 2 su bardağı bitkisel yağ, kızartma için
- 4 adet New Orleans usulü Fransız ekmeği, her biri 8 inç (20 cm).
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış marul
- 3 adet erik domatesi, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş (12 yuvarlak dilim)
- Özel ekipman: derin yağ termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: turşu salatalık, yumurta, süt, mayonez, mısır unu, nişasta, öğütülmüş acı biber, soğan tozu, acı sos, paprika
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede mayonez, acı sos ve 1 çay kaşığı kırmızı biberi karıştırın.
- Ayrı bir orta boy kapta yumurtaları ve sütü çırpın. Unu sığ bir kaba koyun. Başka bir sığ kapta mısır nişastası, mısır unu, sarımsak tozu, soğan tozu, acı kırmızı biber, 2 çay kaşığı tuz, bir tutam taze çekilmiş karabiber ve kalan 1 çay kaşığı kırmızı biberi karıştırın.
- Orta boy bir tencerede, derin kızartma termometresiyle 190°C'ye ulaşana kadar orta ateşte bitkisel yağı ısıtın.
- Turşu dilimlerini önce una bulayın, fazla unu silkeleyin, ardından yumurta karışımına batırın. Son olarak, mısır unu karışımına bulayın ve tamamen kaplanana kadar iyice bastırın. Turşuları azar azar, bir kez çevirerek, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Fazla yağı süzmek için kağıt havlu üzerine alın.
- Ekmekleri uzunlamasına ortadan ikiye kesin, ancak tamamen kesmeyin. Her ekmeğin üzerine 2 yemek kaşığı mayonez karışımı sürün. Üzerine 1/4 su bardağı marul ve 3 dilim domates koyun. Her sandviçin üzerine 10 adet kızarmış turşu yerleştirin. Acı sos ile servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
