Konserve fasulye köftesi, turşu ve soğanlı vejetaryen burger.
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 679, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 60 G., lif 7 G., kolesterol 47 mg, sodyum 1289 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 679, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 25 G., karbonhidratlar 60 G., lif 7 G., kolesterol 47 mg, sodyum 1289 mg, şeker 12 G.
Özel sosun sadece ünlü fast food restoranlarında bulunduğunu mu düşünüyorsunuz? Yanlış! Bu çift köfteli vejetaryen burger tarifi, lezzetli bir özel sos kullanıyor. Siyah fasulye, pancar ve esmer pirinç, doyurucu köfteler oluşturuyor. Ve üzerlerine sürülen lezzetli sos, McDonald's'ınki kadar lezzetli. Bu burgeri vegan yapmak isterseniz, Worcestershire sosunu çıkarın. Köfteler yine de aynı derecede lezzetli olacaktır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Özel sos
- 0,5 su bardağı vegan mayonez
- 0,5 su bardağı ketçap
- 1 yemek kaşığı salatalık turşusu (sirke içinde ince doğranmış salatalıklardan yapılan bir sos)
- 1 çay kaşığı salatalık suyu
- Bir tutam sarımsak tozu
- Bir tutam tatlı kırmızı biber
Fasulye ve pirinç köfteleri
- 1 su bardağı konserve siyah fasulye, durulmak
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş soyulmuş çiğ pancar
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 0,5 çay kaşığı soğan tozu
- 0,5 su bardağı panko ekmek kırıntısı
- 0,5 su bardağı haşlanmış esmer pirinç
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 çay kaşığı sıvı duman
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 8 dilim işlenmiş peynir
- 4 adet tam tahıllı susamlı çörek
- 0,5 yemek kaşığı. turşu salatalıklardaireler halinde kesilmiş
- 0,5 su bardağı doğranmış soğan
- 1 yemek kaşığı doğranmış marul
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: siyah fasulye, pancar, kahverengi pirinç, turşu salatalık, sarımsak, paprika, sıvı duman
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Özel sos:
Bir kasede mayonez, ketçap, turşu, salamura, sarımsak tozu, kırmızı biber ve birer tutam tuz ve karabiberi karıştırıp kenara koyun. - Fasulye ve pirinç köfteleri:
Mutfak robotunda siyah fasulye, pancar, sarımsak tozu, soğan tozu ve 1/2 çay kaşığı tuzu birleştirin ve iri taneli bir kıvam alana kadar işlemden geçirin. Panko, pirinç, Worcestershire sosu ve sıvı duman aromasını ekleyin ve karışım bir araya gelmeye başlayana kadar işlemden geçirin. Karışımı orta boy bir kaseye aktarın ve iyice karıştırın. Islak ellerinizi kullanarak 8 köfte şekli verin ve bir tabağa yerleştirin. - Dökme demir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın ve 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Fasulye köftelerini ekleyin ve yaklaşık 4 dakika pişirin. Çevirin, üzerine peynir koyun ve tavaya kalan 1 yemek kaşığı yağı ekleyin. Köfteler ısınana ve peynir eriyene kadar, yaklaşık 4 dakika daha pişirin.
- Her bir alt ekmek dilimine ince bir kat mayonez sosu sürün ve üzerine turşu ve soğan ekleyin. Her burgerin üzerine bir köfte yerleştirin, ardından marul ile katmanlayın ve kalan sos, turşu, soğan, köfte ve marul ile aynı işlemi tekrarlayın. Üst ekmek dilimlerini üzerine kapatın.
Tarifin yazarı - Kardea Brown Amerikalı bir şef, yemek şirketi sahibi ve televizyon kişiliğidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
